{"id":1201,"date":"2018-10-13T00:00:00","date_gmt":"2018-10-12T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/10\/13\/cuatro-de-los-mejores-lugares-donde-comer-en-trinidad\/"},"modified":"2021-01-28T10:52:21","modified_gmt":"2021-01-28T09:52:21","slug":"cuatro-lugares-donde-comer-en-trinidad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/cuatro-lugares-donde-comer-en-trinidad\/","title":{"rendered":"Cuatro lugares donde comer en Trinidad"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"\/blog\/cuba\/museos-de-trinidad\/\">Trinidad es la ciudad museo de Cuba<\/a>. Esta manera de nombrar a la antigua localidad no es gratuita. Sus m\u00e1s de 500 a\u00f1os en el centro de la gran isla antillana parecen haberse detenido en alg\u00fan punto a mediados del siglo XIX, pues <strong>la arquitectura colonial de la villa permanece pr\u00e1cticamente intacta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Visitar el pueblo, declarado en 1988 <strong>Patrimonio de la Humanidad<\/strong> por la <a href=\"https:\/\/es.unesco.org\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">UNESCO<\/a> junto al aleda\u00f1o <a href=\"\/blog\/post\/1088\/descubra-el-valle-de-los-ingenios-joya-colonial-de-trinidad\">Valle de los Ingenios<\/a>, es sumergirse en un fascinante entorno de viejas y hermosas mansiones, iglesias, museos, calles adoquinadas, mercados de artesan\u00edas, grupos de m\u00fasicos callejeros y lugares donde probar la comida y cocteler\u00eda t\u00edpicas\u2026 Aqu\u00ed propongo cuatro de los mejores sitios donde comer o compartir unos tragos con tapas. <strong>\u00a1Disfr\u00fatelo!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">D\u00e9jame sugerirte cuatro lugares donde comer en Trinidad<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\n<h3>El tesoro de La Botija<\/h3>\n<p>En Cuba abundan los cuentos de tesoros encontrados en recipientes de barro conocidos como botijas. \u00bfSer\u00e1 que los piratas de siglos pasados, cuando se beb\u00edan el ron o el vino de tales odres, no encontraban mejor escondite para sus botines que esa humilde vasija?<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/02-1140.jpg\" alt=\"aberna la Botija para comer en Trinidad\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Lo cierto es que <strong>La Botija<\/strong>, taberna ubicada en la Calle Amargura; n\u00famero 71-B, esquina a la calle Boca; enseguida remite a las centurias pasadas por su decoraci\u00f3n de sables, pistolas, grabados antiguos.<\/p>\n<p>Cuando nos llevamos a la boca algo de su men\u00fa no nos cabe dudas: <strong>hemos encontrado verdaderas gemas culinarias<\/strong>. Recomiendo tomarse un Cuba Libre o un <a href=\"\/blog\/post\/2196\/cocteles-cubanos-famosos-daiquiri\">Daiquir\u00ed<\/a> mientras se degustan unas rueditas de tamales semipicantes, o unas costillitas de cerdo agridulces. Tambi\u00e9n son exquisitos los rollitos al ca\u00f1\u00f3n; con aceitunas, queso y jam\u00f3n; y los camarones picones.<\/p>\n<p>Pero la verdadera experiencia tradicional la tendr\u00e1 si pide un <em>\u00abcrudo de pescado trinitario\u00bb<\/em>, y deja pasar la tarde acodado a una de las mesas r\u00fasticas de <strong>La Botija<\/strong>, escuchando m\u00fasica cubana entre sorbo y sorbo de <a href=\"\/blog\/post\/2120\/cocteles-y-tragos-cubanos-famosos-el-mojito\">un refrescante Mojito<\/a>.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/03-1140.jpg\" alt=\"Daiquiri y Mojito en la paladar y taberna La Botija\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Otra de las especialidades de la casa es la <em>\u00abPizza La Botija\u00bb<\/em>, que tiene jam\u00f3n, pimiento, queso, aceitunas, vegetales, pi\u00f1a, camar\u00f3n, langosta, chorizo y at\u00fan. <strong>\u00a1Exquisita!<\/strong> En este conocido sitio hay una simbiosis entre tradici\u00f3n y modernidad envidiable, que puede apreciarse tambi\u00e9n en los pinchos mixtos, servidos en una singular estructura met\u00e1lica, que fuera una receta premiada en el <strong>Festival de Comida Regional de Trinidad<\/strong>.<\/p>\n<p>No debe asustarse por la cola, que ver\u00e1 en la puerta, de viajeros a la espera de una mesa vac\u00eda. Es que la fama de <strong>La Botija<\/strong>, donde hay precios acorde a la calidad de la comida y opciones vegetarianas y veganas, se ha extendido como las leyendas de tesoros antiguos.<\/p>\n<\/li><li>\n<h3>A la sombra de La Ceiba<\/h3>\n<p>La prosperidad y el buen servicio de este restaurante al que llegamos est\u00e1n cobijados por una gran ceiba, \u00e1rbol frondoso y de especial significaci\u00f3n en la mitolog\u00eda afrocubana.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/04-1140.jpg\" alt=\"Entrada de el restaurant y paladar La Ceiba\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Por eso el establecimiento ubicado en la Calle Pablo Pich, n\u00famero 263 entre Nueva y Encarnaci\u00f3n, no pod\u00eda llamarse de otra manera: <strong>La Ceiba<\/strong>. Se construy\u00f3 en una terraza de varios niveles y los comensales, sin mucho esfuerzo, pueden tocar las ramas del centenario y legendario \u00e1rbol.<\/p>\n<p>La relaci\u00f3n entre la calidad y el precio es muy buena, para la media de los paladares en Trinidad. Entre 8 y 10 CUC por persona son suficientes para degustar una <strong>excelente comida<\/strong>, escuchando un grupo musical en directo y bebiendo alg\u00fan vino de la excelente cava de techo de cristal.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/05-1140.jpg\" alt=\"Comensales disfrutan de cena en la noche trinitaria bajo la famosa ceiba que da nombre a la paladar\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>La sugerencia del <strong>chef Luis Ben\u00edtez<\/strong> es un tanto ex\u00f3tica, aunque deliciosa: el pollo meloso a base de miel, lim\u00f3n y algunas gotas de mostaza. Tambi\u00e9n es muy recomendable la langosta, que la sirven abundante, con arroz, ensalada macedonia de frutas, e incluye una bebida de cortes\u00eda.<\/p>\n<\/li><li>\n<h3>El antiguo encanto de La Redacci\u00f3n<\/h3>\n<p>La filosof\u00eda de este negocio familiar puede resumirse as\u00ed: <em>\u00abMantenlo simple\u00bb<\/em>. Sin embargo <strong>La Redacci\u00f3n<\/strong>, restaurante creado donde estuvo durante el siglo XIX el peri\u00f3dico <em>\u00abEl Liberal\u00bb<\/em>, est\u00e1 en alza en el escenario competitivo de Trinidad. Sus propios due\u00f1os reconocen que:<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/06-1140.jpg\" alt=\"Cartel muestra el menu y da la bienvenidad en la paladar La Redaccion\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<blockquote><p><em>\u00abNo tenemos un men\u00fa muy sofisticado, pero s\u00ed con productos frescos y elaborados a un nivel excepcional. Cocemos nuestro pan y cultivamos nuestras verduras\u00bb<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n<p>Quiz\u00e1s \u00e9se sea el toque de oro del paladar de la Calle Guti\u00e9rrez, n\u00famero 463, entre Sim\u00f3n Bol\u00edvar y Francisco J. Zerquera. All\u00ed, el cliente tiene la <strong>garant\u00eda de un servicio esmerado y familiar<\/strong>, en un entorno encantadoramente retro y una comida muy saludable donde se incluye, adem\u00e1s de la culinaria criolla, opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.<\/p>\n<p>Entre los especiales de la casa seduce un asado de vientre de cerdo con piel crujiente, marinado en especias y cocinado en un horno tradicional de piedra. Para picar es recomendable la burguer de <strong>La Redacci\u00f3n<\/strong>, una hamburguesa de cerdo o cordero, servida con uno de sus panecillos caseros, tostado y acompa\u00f1ado de batatas y ensalada.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/07-1140.jpg\" alt=\"Salon central de la paladar La Redaccion en Trinidad de Cuba\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Pero las palmas se las lleva la <em>\u00abLangosta La Redacci\u00f3n\u00bb<\/em>, colas muy fresca ali\u00f1adas con ajo, lim\u00f3n y mantequilla. Para beber hay, entre muchas ofertas, excelentes jugos naturales y mojitos.<\/p>\n<p>No puede irse sin probar alg\u00fan dulce casero, como el brownie, o el flan acompa\u00f1ado con una bola de helado de chocolate, semillas de s\u00e9samo y una ramita de menta. <strong>Un bocado de gloria<\/strong>.<\/p>\n<\/li><li>\n<h3>Arte e historia de Los Conspiradores<\/h3>\n<p>La comida no desmerece la visita. Sin embargo, si me preguntaran cu\u00e1l es la magia del restaurante-galer\u00eda <strong>Los Conspiradores<\/strong> dir\u00eda que el arte y la historia que parecen hablarte al o\u00eddo cuando decides sentarte en alguna mesa de la vivienda colonial, ubicada en el n\u00famero 38 de la Calle Cristo, a la vera de ese especial lugar trinitario conocido como <em>\u00abLa Escalinata\u00bb<\/em>.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/08-1140.jpg\" alt=\"Cartel que anuncia el restaurant y paladar Los Conspiradores\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>La casa est\u00e1 en el mismo centro de la a\u00f1osa villa, desde inicios del siglo XVIII. Desde su curioso balc\u00f3n esquinero puede verse <a href=\"\/blog\/cuba\/trinidad-5\/\">la hermosa Plaza Mayor<\/a>. En la vivienda se reunieron los confabulados de la <strong>Conspiraci\u00f3n de la Mina de la Rosa Cubana<\/strong> (1848), contra el gobierno colonial de Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>La artista Yami Mart\u00ednez instal\u00f3 su Estudio-Galer\u00eda en una de las plantas del restaurante <strong>Los Conspiradores<\/strong>. Parte de su obra est\u00e1 integrada por esculturas muy peculiares que le han ganado el establecimiento otro ep\u00edteto: <em>\u00abla Casa de las Cafeteras\u00bb<\/em>.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/09-1140.jpg\" alt=\"Viajeros conversan mientras cenan en la paladar Los Conspiradores\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Su men\u00fa tiene la t\u00edpica comida cubana, variada y bien elaborada con influencia internacional. Recomiendo la experiencia de degustar en su terraza unos exquisitos espaguetis con mariscos y un vino, cuando cae la tarde sobre el pueblo, mientras suenan acordes de guitarras en La Escalinata. <strong>\u00a1Es muy rom\u00e1ntico!<\/strong><\/p>\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfComo comerse y beberse Trinidad?<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/2231\/responsive\/10-1140.jpg\" alt=\"Centro historico de Trinidad\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es uno de los destinos de ciudad m\u00e1s sensacionales y visitados de Cuba. <strong>Trinidad<\/strong> fue <a href=\"\/blog\/post\/925\/cuba-sus-siete-primeras-villas\">la tercera villa fundada por los conquistadores espa\u00f1oles<\/a> y mantiene intacta gran parte de su arquitectura colonial. La afluencia de viajeros ha provocado que proliferen los bares y restaurantes privados, conocidos en <strong>Cuba<\/strong> como <em>\u00abpaladares\u00bb<\/em>. Para no abrumarle e ir seguro a una buena experiencia culinaria, siga estas recomendaciones y encontrar\u00e1 <strong>cuatro sitios especiales donde aprehender los sabores de Trinidad<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para condimentar inmejorablemente un paseo entre joyas de la arquitectura colonial, mercados de artesan&#237;as y exhibiciones hist&#243;ricas, es &#250;til tener a mano una lista de buenos lugares donde comer en Trinidad. Por eso aqu&#237; se la proponemos.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1202,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[476,460,478,444,453,531,693,455,474,456,452,533],"class_list":["post-1201","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-comidas","tag-consejos","tag-cuba","tag-ideas","tag-lugares","tag-paladares","tag-restaurantes","tag-sancti-spiritus","tag-seleccion","tag-trinidad","tag-vacaciones","tag-viajes","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1201","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1201"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1201\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10644,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1201\/revisions\/10644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1202"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1201"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1201"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1201"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}