{"id":1311,"date":"2018-08-10T00:00:00","date_gmt":"2018-08-09T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/08\/10\/cocteles-cubanos-famosos-daiquiri\/"},"modified":"2020-11-11T21:52:25","modified_gmt":"2020-11-11T20:52:25","slug":"daiquiri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/daiquiri\/","title":{"rendered":"Cocteles cubanos famosos: Daiquir\u00ed"},"content":{"rendered":"\n

Sin dudas, el Daiquir\u00ed<\/strong> es uno de esos cocteles que queremos probar durante una visita a Cuba, pa\u00eds donde naci\u00f3. Su f\u00f3rmula, refrescante, seca y suave, calma la sed, mitiga el calor tropical, y saborearlo se convierte en experiencia gustativa particular, \u00fanica, que le ha otorgado fama internacional.<\/p>\n\n\n\n

En una agradable combinaci\u00f3n de ron Havana Club<\/a>, lim\u00f3n, az\u00facar y hielo, el Daiquir\u00ed resalta como una de las joyas representativas de la cocteler\u00eda nacional<\/strong> y se inscribe, sin discusi\u00f3n alguna, en la lista de cocteles cubanos famosos.<\/p>\n\n\n\n

H\u00e1galo usted mismo<\/h2>\n\n\n\n
\"Barman<\/figure>\n\n\n\n

El Daiquir\u00ed original se compone de pocos ingredientes, pero todos especiales<\/strong>. Uno, sin embargo, resulta esencial: el buen ron cubano Havana Club. La receta cl\u00e1sica es sencilla: una onza y media de ron nacional, preferiblemente Carta Blanca 3 a\u00f1os, el zumo de medio lim\u00f3n, una cucharada de az\u00facar blanca y trozos de hielo. Para prepararlo basta disolver bien el az\u00facar con el jugo, mezclar luego con el ron en una coctelera y por \u00faltimo servirlo en una copa con hielo picado. Como decorado, suele emplearse una rodaja de lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

\"Havana<\/figure>\n\n\n\n

Hay recetas que agregan algo m\u00e1s de c\u00edtrico, hielo frapp\u00e9, unas gotas de Marrasquino, crema de Menta Verde o de Cocoa negra, lima, fresas, pl\u00e1tano\u2026 En fin, las variantes son casi infinitas sobre la misma base aut\u00e9ntica<\/strong>. Se trata de hacer agradable la rutina gustativa, ajust\u00e1ndola al clima y a los m\u00e1s exigentes y variados deseos.<\/p>\n\n\n\n

El daiquir\u00ed, el mojito y Hemingway<\/h2>\n\n\n\n
\"Estatua<\/figure>\n\n\n\n

Son muchos los que aseguran que en Cuba hay dos cocteles ideales para combatir el intenso calor y que no tienen comparaci\u00f3n con ninguna otra bebida del mundo. Evidentemente, el Daiquir\u00ed es uno de ellos<\/strong>. El otro es el Mojito<\/a>. Ambos, adem\u00e1s de su refrescante combinaci\u00f3n, han trascendido las barreras temporales y geogr\u00e1ficas en gran medida gracias a Ernest Hemingway<\/a>, quien entre sus aficiones contaba con el apego a la cocteler\u00eda criolla.<\/p>\n\n\n\n

De esa afici\u00f3n pervive la frase:<\/p>\n\n\n\n

\u00abMi mojito en la Bodeguita, mi daiquir\u00ed en el Floridita.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Que de paso inmortalizaba tambi\u00e9n a esos lugares ic\u00f3nicos, a los que en el presente llegan cientos de clientes dispuestos a seguir las huellas del escritor norteamericano.<\/p>\n\n\n\n

\"Daiquiris<\/figure>\n\n\n\n

Cuentan que el Daiquir\u00ed que tomaba el Premio Nobel en El Floridita<\/strong> se preparaba a partir de 0.25 onzas de az\u00facar blanca, 0.25 onzas de lim\u00f3n, 1.5 onzas de ron blanco Barcard\u00ed Carta Blanca, cuatro onzas de hielo frapp\u00e9 y cinco gotas de Marrasquino. Todo era batido en la coctelera. Cuentan adem\u00e1s que era insaciable. Pod\u00eda beber hasta doce cocteles y cuando la diabetes le impidi\u00f3 consumir az\u00facar, la sustituy\u00f3 por una raci\u00f3n doble de ron<\/strong>, combinaci\u00f3n que pas\u00f3 a llamarse \u00abPapa Hemingway\u00bb<\/em>. A\u00fan hoy el famoso establecimiento ofrece la mezcla a su estilo.<\/p>\n\n\n\n

Los mitos de la creaci\u00f3n<\/h2>\n\n\n\n

Las versiones en torno al nacimiento del Daiquir\u00ed<\/strong> son varias, por lo que puede resultar complicado establecer el momento exacto de su creaci\u00f3n. Lo que s\u00ed unifica todas las historias, es el hecho de que toma su nombre de una zona ubicada en las afueras de la provincia de Santiago de Cuba<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Daiquiri<\/figure>\n\n\n\n

La mayor\u00eda coincide en afirmar que tuvo lugar a inicios del siglo XX en la mina de hierro de Daiquir\u00ed, donde trabajaba el ingeniero estadounidense Jennings Cox<\/strong>, a quien se le termin\u00f3 la ginebra y esperaba invitados. Entonces a\u00f1adi\u00f3 az\u00facar y lim\u00f3n al ron local y obtuvo una mezcla que Giacomo Pagliuchi<\/strong>, tambi\u00e9n ingeniero y capit\u00e1n del Ej\u00e9rcito Libertador por esos tiempos, bautizara con su nombre actual.<\/p>\n\n\n\n

Otros, sin embargo, aseguran que los or\u00edgenes se remontan a 1898 durante el desembarco de las tropas norteamericanas, exactamente por la playa llamada Daiquir\u00ed<\/strong>. Se cuenta que Shafter, el general interventor, realiz\u00f3 una modificaci\u00f3n de otro c\u00e9lebre coctel llamado Canch\u00e1nchara<\/a>, a\u00f1adi\u00e9ndole hielo y sustituyendo la miel. Un tercer grupo afirma que se cre\u00f3 mucho antes, a inicios de 1800, como tratamiento para la malaria, enfermedad en boga por aquellos tiempos. Quiz\u00e1s desde entonces quede en algunas familias la tradici\u00f3n de tomar ron con lim\u00f3n y miel de abejas, para eliminar los resfriados.<\/p>\n\n\n\n

\"Barman<\/figure>\n\n\n\n

Sin importar el origen exacto, lo cierto es que la f\u00f3rmula fue poco a poco populariz\u00e1ndose, primero en Santiago de Cuba y luego en La Habana, hasta el bar Floridita, propiedad del catal\u00e1n Constantino Ribalaigua<\/strong>. All\u00ed se hizo eterno. Luego pas\u00f3 a otros negocios como el bar del Hotel Plaza y a los Estados Unidos, cuando el m\u00e9dico y almirante de la marina gringa, Lucius W. Johnson<\/strong>, la introdujo por 1909 en el Club del Ej\u00e9rcito de Washington DC.<\/p>\n\n\n\n

El Floridita<\/h2>\n\n\n\n
\"Cartel<\/figure>\n\n\n\n

El Floridita, bar \u2013 restaurante que inmortalizara Hemingway<\/strong>, es llamado por muchos como \u00abLa Catedral del Daiquir\u00ed\u00bb<\/em>, \u00abLa Cuna del Daiquir\u00ed\u00bb<\/em> o \u00abLa casa del mejor Daiquir\u00ed\u00bb<\/em>. En la actualidad \u00abEl Papa\u00bb<\/em>, mote con que le gustaba ser llamado al escritor, ocupa uno de los asientos en su barra, moldeado en bronce a tama\u00f1o natural como si estuviera tomando su coctel<\/a>. El Floridita, por su parte, recrea la atm\u00f3sfera de anta\u00f1o, siempre con buen servicio, buena cocina y agradable m\u00fasica en vivo.<\/p>\n\n\n\n

\"Habaneros<\/figure>\n\n\n\n

Cada a\u00f1o en octubre, para recordar el aniversario de fundaci\u00f3n del lugar, celebran el concurso \u00abRey del Daiquir\u00ed\u00bb<\/em>, donde participan destacados barman de todo el mundo. En la edici\u00f3n de 2012 pasaron al libro de Records Guinness<\/strong> por el coctel m\u00e1s grande jam\u00e1s preparado. En una copa gigante construida al efecto, emplearon m\u00e1s de 80 botellas de ron Havana Club A\u00f1ejo tres a\u00f1os, unos 30 kilogramos de az\u00facar, 30 litros de lim\u00f3n, diez litros de marrasquino y m\u00e1s de 200 kilogramos de hielo frapp\u00e9, que dieron como resultado un Daiquir\u00ed de 275 litros<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El Floridita se ubica en una de las zonas m\u00e1s c\u00e9ntricas de la ciudad, en el inicio de la calle Obispo<\/a>, esquina a Monserrate, casi enfrente al nuevo Hotel Gran Manzana Kempinsky<\/strong>. Tambi\u00e9n est\u00e1 a un costado del Museo de Arte Universal<\/a> y con la fachada hacia el peque\u00f1o parque que recuerda a Francisco de Albear<\/a>, creador del acueducto de La Habana.<\/p>\n\n\n\n

\"Turistas<\/figure>\n\n\n\n

Muchos sitios en esa isla, como la bella y popular terraza del Hotel Nacional de Cuba<\/a>, ofrecen exquisitos Daiquir\u00eds. Su receta, popular y sencilla, es parte de las m\u00e1s arraigadas tradiciones cubanas. As\u00ed que no lo dude, si est\u00e1 en Cuba, t\u00f3mese un Daiquir\u00ed y cu\u00e9ntenos qu\u00e9 le pareci\u00f3<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Cocteles cubanos famosos: Daiquir\u00ed, preferido por celebridades<\/h2>\n\n\n\n
\"Barman<\/figure>\n\n\n\n

Muchas historias vinculan a c\u00e9lebres personalidades internacionales con la bebida cubana. Una de ellas refiere que cuando John F. Kennedy<\/strong> supo de su elecci\u00f3n como presidente de los Estados Unidos en el a\u00f1o 1960, brind\u00f3 gozoso con su coctel favorito, el Daiquir\u00ed<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quien pise tierras cubanas tiene varias formas de combatir el calor. Unos prefieren un baño en playas y ríos, mientras muchos deciden hacer un alto para probar el Daiquir\u00ed;, coctel famoso y muy nacional, que sin dudas ayuda a refrescar la mente y el día.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1312,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[841,460,478,1094,1096,505,1095,444,453,452,533],"class_list":["post-1311","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-cocteles","tag-consejos","tag-cuba","tag-daiquiri","tag-el-floridita","tag-habana","tag-hemigway","tag-ideas","tag-lugares","tag-vacaciones","tag-viajes","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1311","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1311"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1311\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7544,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1311\/revisions\/7544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1312"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1311"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1311"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1311"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}