{"id":1407,"date":"2018-06-15T00:00:00","date_gmt":"2018-06-14T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/06\/15\/isabela-de-sagua-vuelve-a-ser-la-venecia-de-cuba\/"},"modified":"2021-05-10T08:43:25","modified_gmt":"2021-05-10T07:43:25","slug":"isabela-de-sagua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/isabela-de-sagua\/","title":{"rendered":"Isabela de Sagua: la Venecia de Cuba"},"content":{"rendered":"\n

Isabela de Sagua<\/strong> ya no es famosa por su puerto, anta\u00f1o pr\u00f3spero, si no por su cocina: aqu\u00ed se viene a comer, y a comer bien. Desde la langosta hasta los ostiones m\u00e1s exquisitos de toda Cuba<\/strong>, aqu\u00ed la gastronom\u00eda resucit\u00f3 un pueblo que parec\u00eda morir a golpe de cierres y emigraciones. El Ministerio de Turismo de Cuba<\/strong> aprovecha ese renacer para potenciar a\u00fan m\u00e1s a la que fuera conocida como \u00abLa Venecia de Cuba\u00bb<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

El amor entra por la cocina<\/h2>\n\n\n\n

Para enamorar al visitante Isabela de Sagua<\/strong> tiene desde su historia hasta su costa, pero lo que m\u00e1s atrae actualmente es gastronom\u00eda marinera que ofertan sus \u201cpaladares\u201d<\/em> (restaurantes de propiedad privada).<\/p>\n\n\n\n

Entre los m\u00e1s conocidos destacan Vista al Mar<\/strong>, Cayo Casa Blanca<\/strong> o Miramar<\/strong>, dedicados a reivindicar la cocina isabelina, cuyo fuerte es una paella tan sencilla que acaba siendo gourmet.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes frescos, trato gentil y precios bajos, hacen que valga la pena el viaje de casi 70 kil\u00f3metros desde Santa Clara<\/a>, en busca de un men\u00fa donde no faltan ruedas y filetes de pescado, sopas marineras y un coctel de ostiones capaz de resucitar a un muerto<\/strong>. Algunos, emplazados sobre pilotes en el mar, sufrieron recientemente el duro azote del hurac\u00e1n Irma, que le rob\u00f3 a esta villa el apacible letargo de los mediod\u00edas costeros.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, Isabela de Sagua<\/strong> se ha beneficiado de una serie de inversiones destinadas a convertir al norte de la central provincia de Villa Clara en un destino tur\u00edstico atractivo, sobre todo porque combina dos de las riquezas aut\u00f3ctonas que vienen buscando los visitantes: playa y tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

La cercan\u00eda de Varadero<\/a> y el Cayo Santa Mar\u00eda<\/strong> opac\u00f3 largamente a las playas del municipio Sagua la Grande<\/strong>, pero los nacidos en el coraz\u00f3n de Cuba conocen de su calidez y transparencia, gracias a los veranos en el Uvero<\/strong> o Cayo Esquivel<\/strong>, balnearios casi virginales alejados del ojo, y abuso, p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

Un poco de historia<\/h2>\n\n\n\n
\"Isabela<\/figure>\n\n\n\n

Isabela de Sagua<\/strong> goz\u00f3, y retribuy\u00f3, el esplendor de la cabecera municipal, Sagua de la Grande<\/strong> entre el siglo XIX y el XX, y como su vecina, fue duramente golpeada por la crisis en que sumi\u00f3 a Cuba la ca\u00edda del socialismo en Europa del Este, hace casi tres d\u00e9cadas. En su momento de auge econ\u00f3mico, fue una de las ciudades portuarias m\u00e1s bellas y movidas del Caribe, y destacaba por la actividad pesquera, aduanera y comercial.<\/p>\n\n\n\n

Fundada en 1844, la villa tuvo una plaza de toros<\/strong>, y la primigenia calle Reina fue empedrada con rocas llegadas en veleros provenientes de toda Espa\u00f1a y las Am\u00e9ricas. Isabela prosper\u00f3 r\u00e1pidamente por el calado de sus aguas y la llegada del ferrocarril a la zona en 1858. Adem\u00e1s, su cercan\u00eda geogr\u00e1fica con Estados Unidos lo convirti\u00f3 en un puerto ideal para la exportaci\u00f3n e importaci\u00f3n de mercanc\u00edas<\/strong>, guardadas en grandes almacenes que el tiempo, el salitre y la desidia convirti\u00f3 en ruinas que son, ciertamente, atractivas\u2026<\/p>\n\n\n\n

Aquel trasiego propici\u00f3 una bonanza econ\u00f3mica que se reflej\u00f3 en la arquitectura local, la cual los huracanes se encargaron de reconfigurar, por no decir demoler. La decadencia de Isabela de Sagua<\/strong> acentu\u00f3 la necesidad de migrar de sus habitantes, al punto que la mercanc\u00eda humana sustituy\u00f3 a las miles, rones y az\u00facares que anta\u00f1o zarpaban de sus costas rumbo al Norte en rudimentarias balsas o sofisticadas lanchas. Sin negar aquel cap\u00edtulo triste, cerrado ya, Isabela mira al futuro con un optimismo fundamentado por los planes tur\u00edsticos.<\/p>\n\n\n\n

La Isabela que so\u00f1amos<\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Am\u00e9n de su historia, a Isabela de Sagua<\/strong> le sobran los atractivos naturales para ser el polo tur\u00edstico que proyectan las autoridades cubanas del sector. Entre los planes destaca revivir los viejos espigones de \u00abAmezaga\u00bb<\/em> y \u00abCity Bank\u00bb<\/em> para construir una marina ch\u00e1rter y una terminal que conecte a la \u201ctierra firme\u201d<\/em> con los pintorescos cayos Esquivel y Cristo<\/strong>, o para recibir a los yates con permiso para entrar a Cuba desde aguas internacionales.<\/p>\n\n\n\n

Al rescate de la infraestructura portuaria se suma el reordenamiento urbano para atender al proyectado aumento del flujo tur\u00edstico, y para reducir la vulnerabilidad local a los fen\u00f3menos naturales.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, Isabela se beneficiar\u00e1 de la promoci\u00f3n de Sagua la Grande<\/strong> como destino tur\u00edstico, tanto por la rehabilitaci\u00f3n del Grand Hotel Sagua<\/strong> y el Palacio Arenas<\/strong>, como por la negociaci\u00f3n de un hotel de lujo en el mencionado Cayo Esquivel<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como \u00abHicacal\u00bb<\/em>. Alrededor abundan los islotes y cayos ideales para los amantes del turismo de naturaleza y las playas, que por su tama\u00f1o no permiten la construcci\u00f3n de grandes complejos hoteleros, de ah\u00ed que sus bases log\u00edsticas y de alojamiento estar\u00edan en Isabela y en Sagua.<\/p>\n\n\n\n

Otro atractivo de la regi\u00f3n son los peculiares mogotes de Jumagua<\/strong>, los yacimientos arqueol\u00f3gicos pre-colombinos, m\u00e1s un futuro centro de buceo en Cayo Cristo, donde abundan los pecios y buques encallados, como el famoso \u00abNikolis\u00bb<\/em> griego.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Isabela de Sagua apuesta al turismo, para recuperarse de múltiples embates económicos y climáticos, y cuenta con playas, historia y bellezas naturales para mostrarle otro rostro de Cuba a los vacacionistas.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1408,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[460,478,444,1164,1165,515,904,646,452,533,644],"class_list":["post-1407","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-consejos","tag-cuba","tag-ideas","tag-isabela-de-sagua","tag-marina","tag-naturaleza","tag-playa","tag-sagua-la-grande","tag-vacaciones","tag-viajes","tag-villa-clara","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1407"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11102,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1407\/revisions\/11102"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1408"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1407"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1407"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1407"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}