{"id":1441,"date":"2018-05-28T00:00:00","date_gmt":"2018-05-27T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/05\/28\/restaurantes-con-forma-de-casa-en-la-habana\/"},"modified":"2020-11-13T20:23:55","modified_gmt":"2020-11-13T19:23:55","slug":"casas-restaurantes-de-la-habana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/casas-restaurantes-de-la-habana\/","title":{"rendered":"Casas restaurantes de La Habana"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La efervescencia de los <strong>negocios particulares en Cuba<\/strong>, desde hace algunos a\u00f1os, ha tra\u00eddo un renacer de los restaurantes de La Habana con iniciativas de todo tipo para adaptar espacios a las nuevas pr\u00e1cticas. El cubano tiene una inventiva muy particular, son r\u00e1pidos cuando se trata de adecuarse a las circunstancias.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Uno de las acciones m\u00e1s expandidas ha sido la apertura de restaurantes o <em>\u00abpaladares\u00bb<\/em>, bares y cafeter\u00edas de diverso tipo, sobre todo en la capital habanera. Las casas, los garajes, las azoteas ahora se transforman en funci\u00f3n de acoger estos negocios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esto tambi\u00e9n se debe a que la mayor\u00eda de los sitios mejor ubicados en la ciudad, en los puntos m\u00e1s c\u00e9ntricos y de circulaci\u00f3n constante, son estatales. Por eso, se buscan alternativas. <strong>Ellas ya forman parte hoy del exotismo y la gracia de La Habana<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">La belleza de la arquitectura cubana en los restaurantes<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/02-1140.jpg\" alt=\"Casas restaurantes de La Habana\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En esta ocasi\u00f3n enfocamos la atenci\u00f3n en aquellos restaurantes, paladares y bares que <strong>mantienen la estructura de la casa original donde se encuentran<\/strong> y reutilizan cada uno de los espacios sin hacer grandes transformaciones. Los dormitorios, salas y saletas se convierten en salones con mesas, en espacios climatizados o reservados para los clientes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En muchos casos, el objetivo es mantener la belleza arquitect\u00f3nica de la vivienda, su estructura y mobiliario antiguo, sobre todo en las <strong>casas coloniales<\/strong>. Por otro lado, intentan darle un ambiente m\u00e1s familiar al sitio, como si estuvieras almorzando o cenando en casa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tres restaurantes con forma de casa<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hay muchos lugares que defienden esa distribuci\u00f3n en su servicio al p\u00fablico. A veces ni siquiera nos damos cuenta de que estamos comiendo en un sal\u00f3n que otrora fuera el dormitorio de una casa. <strong>Veamos algunos ejemplos de estos restaurantes con forma de casas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>\n<h3>Bar \u2013 Restaurante Espacios<\/h3>\n<p>Este sitio es actualmente <strong>uno de los m\u00e1s afamados en La Habana<\/strong>. Podemos decir que est\u00e1 de moda. Ubicado en la calle 10 entre 31 y Quinta Avenida en el municipio Playa, <em>\u00abEspacios\u00bb<\/em> mantiene la estructura de una mansi\u00f3n de la etapa republicana.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/03-1140.jpg\" alt=\"Detalle de la decoracion de la paladar Bar - Restaurante Espacios\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Como su nombre lo indica, cada espacio tiene una funci\u00f3n, y el cliente puede utilizarlo seg\u00fan su gusto. Adem\u00e1s, la decoraci\u00f3n sencilla, marcada en su mayor\u00eda por lienzos en las paredes, destaca la elegancia del sitio.<\/p>\n<p>Cuando entramos hay un <strong>jard\u00edn<\/strong> que conduce a un portal que es una de las \u00e1reas para fumadores del restaurante y que en las noches se convierte en uno de los espacios de la casa para conversar un poco lejos de la m\u00fasica y de la gente bailando.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/04-1140.jpg\" alt=\"Recibidor del Bar - Restaurante Espacios, detalles de la decoracion\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Una vez dentro, encontramos un pasillo con salones a los lados en donde precisamente se ubica el <strong>restaurante-paladar<\/strong>. A la derecha, un sal\u00f3n que antes fuera una especie de sala o recibidor. A la izquierda hay dos salones continuos que ahora son espacios reservados para los clientes que prefieren la privacidad, pero que evidentemente, eran dormitorios o despachos de trabajo.<\/p>\n<p>Si continuamos por el pasillo, llegamos a una intersecci\u00f3n donde quiz\u00e1 se encuentre la mayor transformaci\u00f3n. Colocaron una barra para los consumidores en las noches. Sin embargo, si nos fijamos atentamente el ba\u00f1o s\u00ed es original de la casa, sin cambio alguno.<\/p>\n<p>Salimos al hermoso patio casero y vemos como se distribuyen las mesas de diverso tipo en funci\u00f3n del restaurante. Este es <strong>uno de los espacios m\u00e1s agradables del lugar<\/strong>, con \u00e1rboles y un ambiente muy tranquilo.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/10-1140.jpg\" alt=\"Barra del Bar - Restaurante Espacios\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>En general, el restaurante oferta cenas de calidad, de <a href=\"\/blog\/cuba\/comida-cubana\/\">comida cubana<\/a> e <a href=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/donde-comer-en-la-habana-10-restaurantes\/\">internacional<\/a>. En las noches se convierte en <strong>punto de encuentro sobre todo para j\u00f3venes<\/strong>, ya sean cubanos o for\u00e1neos.<\/p>\n<\/li><li>\n<h3>Bar \u2013 Restaurante Esencia<\/h3>\n<p>En una casona del siglo XIX cubano se ubica <em>\u00abEsencia\u00bb<\/em>, otro de los m\u00e1s conocidos en la ciudad actualmente. Se encuentra en la calle B, entre Calzada y <a href=\"\/blog\/post\/770\/calles-con-historias-linea\">L\u00ednea<\/a>, en <a href=\"\/blog\/cuba\/vedado\/\">el Vedado<\/a>.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/05-1140.jpg\" alt=\"Entrada de la paladar a la casa donde se encuentra el Bar - Restaurante Esencia\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Una vez m\u00e1s, la hermosa arquitectura y estructura de la casa se refuncionaliza para acoger a ese restaurante. <strong>En este caso prefieren decorar con un estilo m\u00e1s ecl\u00e9ctico<\/strong>. Desde los muebles antiguos hasta los cuadros y referencias pop, fotograf\u00edas viejas y modernas confluyen aqu\u00ed sin rivalizar con el ambiente ni el decorado del lugar.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/06-1140.jpg\" alt=\"Camarerto prepara cocteles en el Bar - Restaurante Esencia\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Sus ofertas de comida son sencillas, sin grandes elaboraciones pero con calidad. Puede sentarse igualmente en cualquiera de los salones que antiguamente seguro eran dormitorios de la casa, o si lo prefiere en la terraza, <strong>uno de los sitios m\u00e1s atractivos del lugar<\/strong>.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/07-1140.jpg\" alt=\"Habaneros disfrutan de la musica en la sala del Bar - Restaurante Esencia\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>En las noches, muchas de las mesas para comer desaparecen y los dormitorios se convierten en <strong>pistas de baile<\/strong>. Al ritmo de la m\u00fasica puede recorrer esta hermosa mansi\u00f3n donde tienen lugar <a href=\"\/blog\/post\/1165\/los-10-mejores-centros-nocturnos-de-la-habana\">las mejores fiestas nocturnas de la capital<\/a>.<\/p>\n<\/li><li>\n<h3>Restaurante La Casa<\/h3>\n<p>En este caso, s\u00ed hablamos de un sitio que funciona solamente como restaurante. Emplazado en calle 26 y 41 en la agradable zona de <strong>Nuevo Vedado<\/strong>, <em>\u00abLa Casa\u00bb<\/em> es un espacio muy intimista, confortable, ideal para cenar en familia o pareja.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/01-1140.jpg\" alt=\"Cartel delRestaurante La Casa en la zona de Nuevo Vedado de La Habana\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Con una arquitectura m\u00e1s moderna, propia del racionalismo, uno se siente en familia, relajado, tranquilo. Su oferta de comida criolla e internacional es bastante variada, con productos de calidad y sobre todo, muy buena atenci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es un <strong>negocio familiar<\/strong>, su due\u00f1a es continuadora de una herencia gastron\u00f3mica de generaciones anteriores y siente mucho orgullo de ello.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/09-1140.jpg\" alt=\"Detalle de la decoracion de una de las salas del Restaurante La Casa\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Una vez m\u00e1s los espacios de la casa se utilizan para <a href=\"\/blog\/post\/46\/siete-paladares-imprescindibles-para-saborear-la-habana-gourmet\">el servicio gourmet<\/a>, sin grandes transformaciones y con un <strong>decoraci\u00f3n sobria<\/strong> como la vivienda en general. Salas, salones y dormitorios, espacios abiertos y cerrados conforman el restaurante.<\/p>\n<figure><img decoding=\"async\" data-src=\"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/online\/content\/1600\/responsive\/08-1140.jpg\" alt=\"Cartel en la paladar Restaurante La Casa\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\" class=\"lazyload\"><\/figure><p><\/p>\n<p>Quiz\u00e1s all\u00ed pueda percatarse mejor de esa funcionalidad del espacio y sobre todo del deseo de que el cliente se sienta en armon\u00eda con el mismo. La amabilidad y el trato cercano de sus trabajadores <strong>hacen que realmente nos sintamos como en casa<\/strong>.<\/p>\n<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCenar en un sal\u00f3n que fue un antiguo dormitorio?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La hermosa arquitectura de <strong>La Habana<\/strong>, con todos sus estilos se deja ver tambi\u00e9n en sus restaurantes y bares. Muchos defienden la idea de conservar la estructura de la casa en general, aunque la funcionalidad de sus espacios cambie en pos del negocio. No pierda entonces la oportunidad de captar esos peque\u00f1os detalles de <a href=\"\/blog\/cuba\/conocer-la-habana\/\">nuestra <em>\u00abCiudad Maravilla\u00bb<\/em><\/a>. Quiz\u00e1 ahora se pregunte:<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p><em>\u00ab\u00bfHabr\u00e9 cenado en un sal\u00f3n que fue un antiguo dormitorio?\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Muchos de los restaurantes de La Habana conservan la estructura original de las casas donde se emplazan. 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