{"id":1595,"date":"2020-02-02T00:00:00","date_gmt":"2020-02-01T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/03\/02\/festival-del-habano-los-caminos-del-tabaco-conducen-a-cuba\/"},"modified":"2020-12-23T13:25:48","modified_gmt":"2020-12-23T12:25:48","slug":"festival-del-habano-en-cuba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/festival-del-habano-en-cuba\/","title":{"rendered":"Festival del Habano en Cuba"},"content":{"rendered":"\n

En el mundo existen pocas cosas que, sin discusi\u00f3n, son consideradas lo mejor de su tipo. Los cubanos pueden ufanarse<\/strong> de que en la isla han logrado producir el Habano<\/a>, tabaco m\u00e1s prestigioso de cuantos existen.<\/p>\n\n\n\n

Para considerar un puro como Habano<\/strong>, el 100% del tabaco que lo compone debe ser cultivado y manufacturado all\u00ed, tras m\u00faltiples y severos controles del proceso agr\u00edcola de cultivo y el secado de la hoja. Su calidad se debe a una combinaci\u00f3n de clima y suelos propicios, con la sabidur\u00eda de los campesinos y torcedores de la isla, y a las particulares variedades del tipo de tabaco negro cubano.<\/p>\n\n\n\n

\"Festival<\/figure>\n\n\n\n

Desde 1998 se realiza el Festival del Habano<\/strong>, evento ideal para aprender a reconocer todas las marcas de puros cubanos, las clasificaciones y territorios de sabor, conocer las novedades de la empresa productora Habanos S.A<\/strong> e intercambiar experiencias con expertos mundiales de este \u00e1mbito.<\/p>\n\n\n\n

Detalles del Festival<\/h2>\n\n\n\n

Se re\u00fanen en la capital de Cuba, alrededor de mil personas de unos 70 pa\u00edses, entre comerciantes, periodistas, expertos y artistas especializados en la industria tabacalera, ya que la isla es considerada la meca del tabaco tipo premium<\/strong> (hecho a mano).<\/p>\n\n\n\n

\"Torcedora<\/figure>\n\n\n\n

El festival, que tiene su sede principal en el Palacio de las Convenciones de La Habana<\/a>, ofrece adem\u00e1s una feria comercial y un programa de actividades que incluye visitas a las plantaciones y f\u00e1bricas, donde los participantes conocer\u00e1n el origen, elaboraci\u00f3n y los m\u00e1s diversos aspectos en torno a la cultura del Habano.<\/p>\n\n\n\n

Los viajes a los sembrados ser\u00e1n a \u00abVuelta Abajo\u00bb<\/em>, en la regi\u00f3n de Pinar del R\u00edo<\/strong>, considerada como la mejor tierra del mundo para el cultivo del tabaco<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Las mejores marcas<\/h3>\n\n\n\n

En esta versi\u00f3n, la marca que tiene un protagonismo especial es \u00abCohiba\u00bb<\/em>, \u00e9lite entre todas, de la que se presentar\u00e1 su primera Reserva Cosecha 2014<\/strong>, una tirada \u00fanica y exclusiva de 5000 cajones numerados. Tambi\u00e9n estar\u00e1 \u00abPartag\u00e1s\u00bb<\/em> con su L\u00ednea Maduro<\/strong> de gran aceptaci\u00f3n en su primera aparici\u00f3n en 2015, y de la que se mostrar\u00e1n dos nuevas vitolas (tipos).<\/p>\n\n\n\n

\"Habanos<\/figure>\n\n\n\n

Ambas constituyen sellos reconocidos a nivel internacional. Cohiba<\/strong> fue creada en 1966, primera en aparecer luego del triunfo de la Revoluci\u00f3n Cubana en 1959, y actualmente es la m\u00e1s reclamada a nivel mundial. Por su parte Partag\u00e1s<\/strong> fue creada en 1845 por el espa\u00f1ol Jaime Partag\u00e1s<\/a> y destaca en muchos de los mercados de habanos. Tambi\u00e9n se disfruta por esos d\u00edas de las prestigiosas H. Upmann<\/strong>, Hoyo de Monterrey<\/strong>, Romeo y Julieta<\/strong>, y Montecristo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

El arte abriga el tabaco<\/h3>\n\n\n\n

Durante el cierre del evento, se realiza la tradicional subasta de humidores, lujosos estuches repletos de tabacos, realizados por experimentados artesanos cubanos. La recaudaci\u00f3n se destina al Sistema de Salud P\u00fablica<\/strong> cubano. En la edici\u00f3n pasada la pieza en puja nombrada \u201cRinoceronte rom\u00e1ntico\u201d<\/em> fue confeccionada por el artista Roberto Fabelo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Subasta<\/figure>\n\n\n\n

En las versiones iniciales de los Festivales del Habano<\/strong> valiosas y creativas piezas de este tipo fueron firmadas por Fidel Castro. Todos los Habanos contenidos en los humidores de la subasta han sido elaborados con hojas de tabaco de las mejores vegas de \u00abVuelta Abajo\u00bb<\/em> por los primeros torcedores de Cuba<\/strong>. Algunos lotes vienen acompa\u00f1ados de obras de arte y productos de lujo donados voluntariamente por artistas pl\u00e1sticos cubanos y reconocidas firmas productoras a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n

Concurso Habanosommelier<\/h3>\n\n\n\n

Pero el habano no es valorado en toda su dimensi\u00f3n hasta que el cliente lo adquiere para disfrutarlo. Ah\u00ed entra a jugar su importante papel el habanosommelier, alguien con el conocimiento, olfato y gusto desarrollados suficientes como para hacer una venta profesional.<\/p>\n\n\n\n

\"Fumadores<\/figure>\n\n\n\n

Un habanosommelier<\/strong> lleva por principios los elementos de la formaci\u00f3n del sommelier, incorporando todo el universo de la sobremesa. Propone los Habanos, bebidas e infusiones acordes con la comida efectuada. Para su formaci\u00f3n, esta figura gastron\u00f3mica requiere de conocimientos especializados que permitan la ejecuci\u00f3n eficiente de sus funciones, siempre vinculado a los valores patrimoniales de la cultura cubana.<\/p>\n\n\n\n

\"Compradores<\/figure>\n\n\n\n

La competencia internacional convocada durante cada festival tiene dos etapas, una donde los competidores proponen el maridaje de un Habano con una bebida<\/strong>, su combinaci\u00f3n con otros elementos y hasta presentaciones con cocteles, as\u00ed como la explicaci\u00f3n de los tabacos presentes en el humidor. Tambi\u00e9n se incluye un examen te\u00f3rico. La suma de los dos resultados se compila por el jurado y los tres mejores pasan a la etapa siguiente. La prueba final est\u00e1 compuesta por un ejercicio en el que los finalistas se enfrentan a una situaci\u00f3n real, donde tras una cena se debe indagar qu\u00e9 comieron, las bebidas, vinos o destilados de su preferencia y gustos.<\/p>\n\n\n\n

\"Habanosommelier<\/figure>\n\n\n\n

Para proponer la soluci\u00f3n a este reto el concursante debe demostrar el dominio de la t\u00e9cnica de encendido y servicio del tabaco, un ejercicio de alto vuelo. Hist\u00f3ricamente Cuba encabeza la lista de ganadores<\/strong>. Le siguen Reino Unido y Espa\u00f1a, con dos campeones per c\u00e1pita, mientras Austria, Rep\u00fablica Checa, Emiratos \u00c1rabes Unidos, Brasil, Chile y M\u00e9xico, tienen un monarca.<\/p>\n\n\n\n

La perfecta combinaci\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n

Cuba es tambi\u00e9n la tierra donde se produce el mejor ron ligero del planeta<\/strong>, espirituoso que interact\u00faa con el habano en un maridaje que lleva a la sensaci\u00f3n de placer.<\/p>\n\n\n\n

\"Detalle<\/figure>\n\n\n\n

Entre las opciones que tendr\u00e1n los habanosommelier para emparentar con un buen puro estar\u00e1, desde este festival, el ron Havana Club Tributo<\/strong>, el m\u00e1s reciente de la \u00abColecci\u00f3n Ic\u00f3nica\u00bb<\/em> de esa marca. Apenas se comercializar\u00e1n en el mundo unas 2500 botellas, numeradas cada una como piezas de una edici\u00f3n limitada. En la bebida predomina el sabor ahumado, resultado de un complejo proceso de mezclas y a\u00f1ejamiento natural en las naves y barriles de roble blanco de Havana Club<\/strong>, especialmente de la ronera San Jos\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

El maridaje es todo un ritual que cambia seg\u00fan el ron y el tabaco escogido para la uni\u00f3n. A veces se debe encender el puro primero y la maravilla es iniciada por un sorbo de Havana Club. Ah\u00ed es muy importante la labor del habanosommelier<\/strong>, quien conduce el proceso para lograr equilibrio entre ambos tesoros de la isla.<\/p>\n\n\n\n

La fiesta del mejor tabaco del mundo<\/h2>\n\n\n\n
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