{"id":1647,"date":"2018-02-05T00:00:00","date_gmt":"2018-02-04T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/02\/05\/haciendas-en-el-valle-de-los-ingenios-guaimaro\/"},"modified":"2020-11-14T10:40:39","modified_gmt":"2020-11-14T09:40:39","slug":"guaimaro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/guaimaro\/","title":{"rendered":"Haciendas en el Valle de los Ingenios: Gu\u00e1imaro"},"content":{"rendered":"\n

Nombrado oficialmente como \u00abValle de San Luis\u00bb<\/em> y declarado Patrimonio de la Humanidad<\/strong> desde 1988, el Valle de los Ingenios<\/a> se localiza en Trinidad<\/a>, perteneciente a la provincia de Sancti Sp\u00edritus<\/a>. Muy cercano al centro hist\u00f3rico trinitario se extiende por 250 kil\u00f3metros cuadrados, abarcando las comarcas de San Luis, Agabama \u2013 M\u00e9yer y Santa Rosa, adem\u00e1s de la llanura costera del sur y el delta del r\u00edo Manat\u00ed.<\/p>\n\n\n\n

Al centro sur de la isla de Cuba, este valle acogi\u00f3 alrededor de 50 f\u00e1bricas de az\u00facar durante la primera mitad del siglo XIX en Cuba<\/strong>, situando a Trinidad entre las principales \u00e1reas econ\u00f3micas de la isla durante la \u00e9poca colonial.<\/p>\n\n\n\n

\"Vista<\/figure>\n\n\n\n

Las caracter\u00edsticas de sus terrenos permitieron el desarrollo de la producci\u00f3n azucarera durante los siglos XVIII y XIX. Su decadencia sobrevino durante una crisis econ\u00f3mica en la segunda mitad del siglo XIX. El suceso caus\u00f3 que la industria azucarera cayera en una suerte de olvido<\/strong> y, por consiguiente, tambi\u00e9n las haciendas e ingenios dedicados a la producci\u00f3n azucarera, convirti\u00e9ndose muchas de esas construcciones en ruinas.<\/p>\n\n\n\n

\"Detalles<\/figure>\n\n\n\n

En la actualidad consiste en un valle natural donde conviven la flora y fauna t\u00edpica de la zona con las construcciones antiguas de dichos ingenios, las haciendas y residencias de las familias que lucraban con el negocio del az\u00facar en Trinidad<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Visitando el valle, los ingenios y las haciendas<\/h2>\n\n\n\n
\"Vista<\/figure>\n\n\n\n

En los meses de julio y agosto la Oficina del Conservador de la Ciudad de Trinidad<\/strong> organiza recorridos por el valle para divulgar la historia y evoluci\u00f3n de la industria azucarera cubana. Permite acercarse tambi\u00e9n al fen\u00f3meno de la esclavitud, a partir de la propia historia de los ingenios.<\/p>\n\n\n\n

\"Paisaje<\/figure>\n\n\n\n

Pero otro de sus atractivos consiste en conocer, de primera mano, las peculiares decoraciones en las haciendas coloniales. Impresionantes pinturas murales, grandes cuadros enmarcados con ovas y recuadrados con grecas reviven la esencia de esos tiempos de la historia de Cuba.<\/p>\n\n\n\n

El Ingenio Gu\u00e1imaro<\/h3>\n\n\n\n

El Ingenio Gu\u00e1imaro<\/strong> es de los m\u00e1s importantes del valle, pero tambi\u00e9n de los menos visitados. Las primeras noticias sobre su existencia datan de 1788 cuando contaba con una extensi\u00f3n de 84 caballer\u00edas a nombre del hacendado Jos\u00e9 Mariano Borrell<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"Operarios<\/figure>\n\n\n\n

All\u00ed se descubren las haciendas, los ingenios, los antiguos barracones y cementerios de esclavos, sobre quienes ca\u00eda todo el peso de la producci\u00f3n azucarera al costo, en muchos casos, de sus vidas.<\/p>\n\n\n\n

Como sus vecinos, Gu\u00e1imaro fue una hacienda muy productiva gracias a la fertilidad de los terrenos y el esfuerzo de sus esclavos<\/strong>. Se dice que de sus calderas brotaba el az\u00facar que se distingu\u00eda por su calidad y abundancia. Tal es as\u00ed que en la zafra del a\u00f1o 1827 se alcanzaron 8,200 arrobas de az\u00facar, cifra muy elevada para su \u00e9poca; dato que la marc\u00f3, desde entonces, como una de las m\u00e1s productivas de la industria azucarera cubana.<\/p>\n\n\n\n

\"Portal<\/figure>\n\n\n\n

En la actualidad la casa hacienda Gu\u00e1imaro<\/strong> acoge al Museo del Az\u00facar<\/strong> y es uno de los sitios m\u00e1s visitados del valle por sus valores patrimoniales e hist\u00f3ricos. La casa hacienda tiene una sala principal con dos aposentos interiores. Cuenta adem\u00e1s con dos habitaciones que son descritas como los despachos en los que sus antiguos propietarios ejecutaban sus negocios. Destacan la conservaci\u00f3n del comedor y la capilla, \u00fanica de su tipo en todo el valle<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La vecina San Isidro de los Destiladeros<\/h3>\n\n\n\n
\"Guajiro,<\/figure>\n\n\n\n

Muy cerca del Ingenio Gu\u00e1imaro<\/strong>, se localiza San Isidro de los Destiladeros<\/strong> otra hacienda donde se conservan, entre sus ruinas, los cimientos de los barracones, la enfermer\u00eda y buena parte de la tecnolog\u00eda utilizada en el proceso industrial azucarero de Trinidad<\/strong>. Junto a Gu\u00e1imaro, San Isidro completa el conocimiento de un per\u00edodo que ilustra la inmensa y triste historia econ\u00f3mica, pol\u00edtica y social cubana de los siglos XVIII y XIX. Sitios donde confluyen parte de la tradici\u00f3n, el patrimonio y la herencia cultural de la Mayor de las Antillas.<\/p>\n\n\n\n

El Mirador del Valle de los Ingenios<\/h3>\n\n\n\n
\"Vista<\/figure>\n\n\n\n

Si visitar las haciendas y restos de los ingenios en el valle es impresionante, mucho m\u00e1s lo ser\u00e1 si los divisa desde el mirador<\/strong>. Desde all\u00ed podr\u00e1 apreciarlo en su totalidad y reconocer\u00e1 las haciendas, barracones, instalaciones de los ingenios, as\u00ed como el entorno natural que llena el sitio, inicialmente poblado de cultivos de tabaco, sustituido por la ganader\u00eda y m\u00e1s tarde por los sembrados de ca\u00f1a. Podr\u00e1 llegar al mirador por sus medios propios, a caballo o tomando un tour en un tren cl\u00e1sico que le pasear\u00e1 por los alrededores e interiores del valle.<\/p>\n\n\n\n

Un poco de todo en el Valle de los Ingenios<\/h2>\n\n\n\n
\"Bella<\/figure>\n\n\n\n

Desde el espect\u00e1culo visual que forman los paisajes, el paseo en tren o a caballo, la historia de la industria azucarera cubana y su crueldad contada por los lugares donde ocurri\u00f3, hasta la tecnolog\u00eda que utilizaron y las tradiciones que surgieron con ella son algunos de los atractivos de ese sitio tan significativo para la historia cubana. Indiscutiblemente los ingenios en el valle concentran toda la atenci\u00f3n, como es el caso de Gu\u00e1imaro<\/strong>; pero tambi\u00e9n el mirador, al igual que la torre \u2013 campanario del ingenio Manaca Iznaga<\/a>, desde donde podr\u00e1 tener vistas de 360 grados del paisaje<\/strong> con miles de historias que el tiempo no ha podido borrar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Hacienda Gu\u00e1imaro en el Valle de los Ingenios, en Trinidad, preserva la historia de la industria azucarera cubana durante la época colonial. Esclavitud, haciendas, tecnología de la industria azucarera y parte de la arquitectura constituyen la esencia de este hermoso lugar.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1648,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1123,524,460,478,1293,1088,444,453,897,496,455,456,452,931,533],"class_list":["post-1647","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-azucar","tag-colonial","tag-consejos","tag-cuba","tag-esclavos","tag-hacienda","tag-ideas","tag-lugares","tag-museo","tag-patrimonio","tag-sancti-spiritus","tag-trinidad","tag-vacaciones","tag-valle-de-los-ingenios","tag-viajes","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1647"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8005,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1647\/revisions\/8005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1648"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1647"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1647"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}