{"id":1669,"date":"2018-01-23T00:00:00","date_gmt":"2018-01-22T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2018\/01\/23\/camino-a-la-cienaga-de-zapata-una-fiesta-con-sabor-a-campo\/"},"modified":"2020-12-19T19:01:11","modified_gmt":"2020-12-19T18:01:11","slug":"cienaga-de-zapata-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/cienaga-de-zapata-3\/","title":{"rendered":"Camino a la Ci\u00e9naga de Zapata, una fiesta con sabor a campo"},"content":{"rendered":"\n

La Finca Fiesta Campesina<\/strong> se encuentra muy cerca de la Autopista Nacional, en la carretera que conduce hacia la Ci\u00e9naga de Zapata<\/a>. Muy pr\u00f3xima al pueblo Australia, en la provincia de Matanzas<\/a>, esa finca es el primer punto de descanso y disfrute de la naturaleza en el camino hacia Guam\u00e1, Playa Larga, Playa Gir\u00f3n o cualquier otro sitio de la Ci\u00e9naga de Zapata<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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La Finca Fiesta Campesina<\/strong> es una instalaci\u00f3n dedicada a exponer la flora aut\u00f3ctona de los campos cubanos, la diversidad de cultivos de esa regi\u00f3n y parte de su fauna. Resaltan el colorido de los \u00e1rboles flores y plantaciones en combinaci\u00f3n con la fauna proveniente de las aguas cubanas.<\/p>\n\n\n\n

El manjuar\u00ed y la jut\u00eda son algunas de las especies que preserva. El primero es un animal acu\u00e1tico cuyo nivel evolutivo pertenece a la \u00e9poca primitiva, mientras que el segundo es una especie de roedor t\u00edpico de los montes cubanos.<\/p>\n\n\n\n

El sitio alberga una especie de peque\u00f1o zool\u00f3gico<\/strong>, encontr\u00e1ndose en su interior venados, pavos reales, conejos y patos que dan al lugar un toque natural y r\u00fastico similar al que puede disfrutarse en los campos cubanos.<\/p>\n\n\n\n

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Rico Guarapo Cubano<\/h2>\n\n\n\n

Fiesta Campesina posee un bar que, siguiendo las tradiciones cubanas, fue el primero en vender guarapo con fines tur\u00edsticos, en Cuba<\/strong>, por los inicios del a\u00f1o 1991.<\/p>\n\n\n\n

En los per\u00edodos colonial y republicano, la isla de Cuba fue un pilar en el comercio de az\u00facar de ca\u00f1a a nivel internacional<\/strong>. Esto propici\u00f3 que en el pa\u00eds surgiera una tradici\u00f3n ca\u00f1era que influy\u00f3 aspectos de la vida econom\u00eda, e incluso los per\u00edodos laborales porque la temporada de zafra azucarera movilizaba gran parte de la fuerza laboral del pa\u00eds. Es en esos momentos, y gracias a la alta producci\u00f3n ca\u00f1era en Cuba, que se hizo popular el mencionado \u201cguarapo\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

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Esta bebida energizante, y muy alta en az\u00facares, no es m\u00e1s que el jugo extra\u00eddo de la ca\u00f1a a partir de la trituraci\u00f3n de sus pedazos. Servido con hielo es muy refrescante<\/strong> y puede consumirse acompa\u00f1ado tambi\u00e9n de ron.<\/p>\n\n\n\n

El toque artesanal de una bebida que se prepara instant\u00e1neamente al exprimir la ca\u00f1a, le pone un matiz r\u00fastico al l\u00edquido, tan conocido y popular a lo largo y ancho de la isla cubana. En la finca puede disfrutar de su preparaci\u00f3n y consumo al que puede agregarle un toque de ron cubano, si es de su agrado.<\/p>\n\n\n\n

El lugar cuenta con un restaurante al aire libre<\/strong> tambi\u00e9n donde se ofrecen bufetes para los visitantes. Resaltan platos provenientes de lo m\u00e1s aut\u00f3ctono de la gastronom\u00eda cubana; una excelente oportunidad para conocer sabores y olores t\u00edpicos de Cuba.<\/p>\n\n\n\n

El caf\u00e9 es otro de los productos de gran calidad. Servido con un peque\u00f1o fragmento de ca\u00f1a como agitador y granos de caf\u00e9 decorando el plato, muchos de sus visitantes parten felices de haber probado la aut\u00e9ntica infusi\u00f3n cubana<\/strong>. La finca se distingue tambi\u00e9n por preparar deliciosos c\u00f3cteles tropicales como la pi\u00f1a colada.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQu\u00e9 hacer en la Finca Fiesta Campesina?<\/h2>\n\n\n\n
\"Ci\u00e9naga<\/figure>\n\n\n\n

La finca es como un zool\u00f3gico a peque\u00f1a escala donde los animales permanecen en su entorno natural, un lugar para conocer y disfrutar de un espacio natural ambientado por las tradiciones campestres cubanas la flora y la fauna originaria de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Entre los entretenimientos del lugar est\u00e1 el canto del camachuelo cubano<\/strong>. Es un ave peque\u00f1a cuyo trino es tan apreciado en la regi\u00f3n que, en su nombre, se llegan a realizar competencias de canto entre los campesinos de la zona.<\/p>\n\n\n\n

Muy singular es la opci\u00f3n de pasear sobre un robusto toro, como forma de interactuar directamente con los animales del zool\u00f3gico y a la vez recorrer el lugar desde otra perspectiva.<\/p>\n\n\n\n

Si viaja en grupo podr\u00e1n jugar a la ruleta con una cobaya<\/strong>, un juego de suerte que ha acompa\u00f1ado a los locales durante a\u00f1os en su empe\u00f1o por mantener parte de sus tradiciones.<\/p>\n\n\n\n

Una parada en la Cuba natural<\/h2>\n\n\n\n

La carretera que va desde la Autopista Nacional hasta la Ci\u00e9naga de Zapata hace un recorrido espectacular<\/a>. La mayor\u00eda del trayecto es en l\u00ednea recta, lo que permite disfrutar del paisaje hacia ambos lados y divisar los valles que se forman en la profundidad de los bosque y la ci\u00e9naga que crece muy pr\u00f3ximo al camino.<\/p>\n\n\n\n

Para un amante de la naturaleza y los animales es imposible pasar por esa carretera sin hacer un alto en ese sitio. Pero adentrarse en esa parte de la ci\u00e9naga puede ser peligroso sin un gu\u00eda. Por suerte existen lugares como la Finca Campesina<\/strong> y Guam\u00e1<\/a> donde podr\u00e1 conocer parte de la fauna de esa zona protegida, con categor\u00eda de sitio RAMSAR<\/a><\/strong>, cuya biodiversidad y valores ecol\u00f3gicos lo han situado en uno de los m\u00e1s ricos del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

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La parada all\u00ed puede dar respuesta a muchas de las interrogantes que surgir\u00e1n mientras disfruta de la naturaleza en la Ci\u00e9naga de Zapata<\/strong>. Un contacto m\u00e1s directo con la fauna que puebla la zona y la enorme posibilidad de aprender de ellos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En los inicios de la carretera que va hacia la Ci\u00e9naga de Zapata hay una finca ecológica que refleja las tradiciones y costumbres de los campos cubanos. Una suerte de jardín botánico, zoológico y museo del folklore campesino de la isla.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1670,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[882,460,478,520,444,453,567,515,519,452,533],"class_list":["post-1669","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-cienaga-de-zapata","tag-consejos","tag-cuba","tag-ecoturismo","tag-ideas","tag-lugares","tag-matanzas","tag-naturaleza","tag-senderismo","tag-vacaciones","tag-viajes","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1669"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9643,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1669\/revisions\/9643"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1670"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1669"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1669"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1669"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}