{"id":1923,"date":"2017-08-26T00:00:00","date_gmt":"2017-08-25T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2017\/08\/26\/las-cinco-mejores-paladares-de-centro-habana\/"},"modified":"2020-11-15T10:11:25","modified_gmt":"2020-11-15T09:11:25","slug":"paladares-de-centro-habana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/paladares-de-centro-habana\/","title":{"rendered":"Las cinco mejores paladares de Centro Habana"},"content":{"rendered":"\n

En Cuba se le llama \u00abpaladares\u00bb<\/em> a los restaurantes surgidos en los a\u00f1os 90 por iniciativa privada. Estos negocios se instalan en casas de vivienda transformadas para su funcionamiento.<\/p>\n\n\n\n

Por eso resulta curioso que al visitarlos se puede estar comiendo en la sala, un cuarto o el patio de la casa original. Una singular vivencia que a muchos atrae por la espontaneidad de la pr\u00e1ctica<\/strong>, pero tambi\u00e9n por las delicias que se cocinan en medio de la historia de cada lugar.<\/p>\n\n\n\n

Cinco paladares de Centro Habana<\/h2>\n\n\n\n

Todos se localizan en Centro Habana<\/strong>, muy cerca del casco hist\u00f3rico de la ciudad. Todos son reconocidos por la excelencia de los men\u00fas que ofrecen. Todos proponen comida cubana e internacional. Todos han creado un ambiente favorable y prestan una esmerada atenci\u00f3n. Si hay una deliciosa comida, un agradable ambiente, una envidiable ubicaci\u00f3n y un buen trato, entonces va a ser dif\u00edcil escoger.<\/p>\n\n\n\n

  1. \n

    La Guarida<\/h3>\n
    \"Cartel<\/figure>

    <\/p>\n

    Nombre del cuarto donde viv\u00eda Diego en un solar de Centro Habana. La habitaci\u00f3n pas\u00f3 de ser una simple locaci\u00f3n cinematogr\u00e1fica a uno de los restaurantes m\u00e1s visitados de La Habana<\/strong>. Un negocio donde las alusiones al filme Fresa y Chocolate<\/a><\/strong> y la cocina cubana se a\u00fanan creando memorables ratos para los comensales.<\/p>\n

    En un men\u00fa dise\u00f1ado con sumo cuidado destacan el ceviche como entrante, la incomparable paella y la exquisitez de sus postres a base de chocolate. Los mariscos forman parte de los platos que muchos escogen por su particular sabor y frescura. Delicias muy elogiadas por famosos y personalidades del mundo que acuden a \u00e9l en m\u00e1s de una ocasi\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

    \"Detalles<\/figure>

    <\/p>\n

    No deje de interesarse por una silla separada del resto de los muebles y rodeada por una franja. Fue la utilizada por la reina de Espa\u00f1a durante una visita imprevista al lugar<\/strong>. Una interesante historia que podr\u00e1 escuchar en la versi\u00f3n de uno de los due\u00f1os del lugar.<\/p>\n

    Direcci\u00f3n:<\/strong> Concordia no 418, entre Gervasio y Escobar<\/p>\n<\/li>

  2. \n

    San Crist\u00f3bal<\/h3>\n
    \"Paladares<\/figure>

    <\/p>\n

    A cuatro cuadras de La Guarida<\/strong>, en una hermosa mansi\u00f3n neocl\u00e1sica, se rinde culto a la comida cubana. Los olores se expanden entre fastuosos muebles, refinada porcelana, objetos de car\u00e1cter religioso y numerosas obras de arte cubano. Un experimentado conocedor de la culinaria local ha convertido el caser\u00f3n en uno de los restaurantes m\u00e1s c\u00e9lebres de la capital cubana<\/strong>.<\/p>\n

    \"Detalles<\/figure>

    <\/p>\n

    Su fama hizo que durante su visita a Cuba en 2016 el presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, y su familia<\/a> probaran algunas de las delicias que all\u00ed se ofertan. Si se decide, apueste por el chilindr\u00f3n de chivo en excelente combinaci\u00f3n con el congr\u00eds y las viandas fritas. Muy sugerido es el ceviche de berenjena, una verdadera obra de arte en su presentaci\u00f3n. Secretos diversos en divinos platos; una magn\u00edfica oportunidad para degustar en grande<\/strong>.<\/p>\n

    Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle San Rafael no 469, entre Lealtad y Campanario<\/p>\n<\/li>

  3. \n

    Casa Miglis<\/h3>\n
    \"Cartel<\/figure>

    <\/p>\n

    A seis cuadras de San Crist\u00f3bal<\/strong> se halla el primer restaurante de comida sueca y cubana abierto en la isla. Una extra\u00f1a fusi\u00f3n que sorprende a los interesados en la mezcla de sabores, el conocimiento de nuevas experiencias, las presentaciones osadas y el dise\u00f1o vintage.<\/p>\n

    En Casa Miglis<\/strong> hay buen gusto en la decoraci\u00f3n, en la manera de concebir los espacios y hasta en el extra\u00f1o concepto de que ning\u00fan cubierto, plato o vaso sea similar a otro<\/strong>. Buen gusto hay en su men\u00fa y las necesarias aclaraciones ante cada plato con nombre sueco.<\/p>\n

    \"Mesa<\/figure>

    <\/p>\n

    Las propuestas a base de berenjena son totalmente diferentes. Exquisito es el rojo y negro, magn\u00edfica combinaci\u00f3n de mi\u00f1\u00f3n de cerdo y de res en una salsa que parece de otro mundo. Platos n\u00f3rdicos con ingredientes caribe\u00f1os; raro, desconocido, pero delicioso.<\/p>\n

    Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Lealtad no 120, entre \u00c1nimas y Lagunas<\/p>\n<\/li>

  4. \n

    Castropol<\/h3>\n
    \"Fachada<\/figure>

    <\/p>\n

    A ochos cuadras de Miglis est\u00e1 Castropol<\/strong>, lugar de propuestas para gustos dis\u00edmiles. Ocupa todo un edificio frente al Malec\u00f3n habanero<\/a>, ubicaci\u00f3n ideal para complementar una buena degustaci\u00f3n. Tiene un bar con una amplia carta de tragos; una parrillada que no es exclusiva para asados, sino que presta espacio para quienes prefieren la comida italiana.<\/p>\n

    Posee una dulcer\u00eda con variedad de cakes, pasteles y dem\u00e1s exquisiteces all\u00ed elaborados. En el restaurante, comida cubana e internacional donde destacan los pescados y mariscos altamente demandados. Un gui\u00f1o para la aguja rellena de at\u00fan con salsa blanca, una apetitosa propuesta para recordar.<\/p>\n

    \"Bar<\/figure>

    <\/p>\n

    Su balc\u00f3n frente al mar es el mejor sitio para comer, tomar fotograf\u00edas y dejarse llevar por el encanto del Morro habanero<\/strong> y la distinci\u00f3n de una ciudad a los pies del litoral.<\/p>\n

    Direcci\u00f3n:<\/strong> Malec\u00f3n no 107, entre Crespo y Genios<\/p>\n<\/li>

  5. \n

    La California<\/h3>\n
    \"Entrada<\/figure>

    <\/p>\n

    A dos cuadras de Castropol<\/strong>, el nombre de un famoso solar identifica a un restaurante. La historia del patio donde el legendario Chano Pozo<\/strong> se reun\u00eda con otros m\u00fasicos, para interpretar con libertad los temas de su preferencia, se expandi\u00f3 por todo el barrio. Las descargas musicales, la rumba de caj\u00f3n y la expresi\u00f3n popular lo han convertido en uno de los proyectos culturales m\u00e1s genuinos de la capital cubana.<\/p>\n

    As\u00ed surge la idea de la complementaci\u00f3n entre el arte popular y el arte del comer en un lugar muy cerca de all\u00ed. En el restaurante La California<\/strong> las recetas tradicionales se\u00f1orean en un men\u00fa donde lo internacional tambi\u00e9n tiene cabida. La cocci\u00f3n tiene un sello inconfundible: su comida est\u00e1 elaborada en un aut\u00e9ntico horno de le\u00f1a. En \u00e9l se cocina una buena pasta, la carne o el arroz; por eso los conocedores lo prefieren porque tiene el sabor de lo natural.<\/p>\n

    \"Detalles<\/figure>

    <\/p>\n

    El bar y su bodega, con m\u00e1s de 50 referencias de vinos, son muy apreciados por su calidad; tambi\u00e9n las vitolas que atraen a expertos e interesados en el habano. Un c\u00famulo de ofertas que giran alrededor del buen comer. Instantes placenteros mientras, no muy lejos, retumban los tambores en un emblem\u00e1tico solar habanero<\/strong>.<\/p>\n

    Direcci\u00f3n:<\/strong> Calle Crespo no 55, entre San L\u00e1zaro y Refugio<\/p>\n<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Decidirse por una paladar\u2026 \u00bfpor cu\u00e1l?<\/h2>\n\n\n\n

    Cinco ofertas en una misma zona. Propuestas para conocer y disfrutar desde una cocina dispuesta a satisfacer exigentes gustos<\/strong>. Razones que las hacen de las m\u00e1s visitadas y elogiadas. Una dulce dicotom\u00eda que terminar\u00e1 por recorrerlas a todas en una ruta dedicada al sabor y el regocijo del paladar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    En Cuba se le llama paladares a los restaurantes surgidos en los años 90 por iniciativa privada. Estos negocios se instalan en casas de vivienda transformadas para su funcionamiento. Ahora vamos a conocer los mejores paladares de Centro Habana.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1924,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1461,544,460,478,505,444,453,912,531,693,452,533],"class_list":["post-1923","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-cenar","tag-centro-habana","tag-consejos","tag-cuba","tag-habana","tag-ideas","tag-lugares","tag-marcha","tag-paladares","tag-restaurantes","tag-vacaciones","tag-viajes","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1923","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1923"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1923\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8515,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1923\/revisions\/8515"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1924"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1923"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1923"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1923"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}