{"id":2577,"date":"2023-01-16T00:00:00","date_gmt":"2023-01-15T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/sin-categoria\/explorando-la-deliciosa-comida-de-la-habana\/"},"modified":"2024-09-20T12:33:29","modified_gmt":"2024-09-20T11:33:29","slug":"comer-en-la-habana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/comer-en-la-habana\/","title":{"rendered":"\u00bfD\u00f3nde comer en La Habana?"},"content":{"rendered":"\n

\u00bfQuieres conocer cu\u00e1les son los platos t\u00edpicos cubanos y los mejores sitios donde comer en La Habana?<\/strong> En <\/span>Onlinetours<\/span><\/a> les sugerimos sitios para probar la comida de La Habana<\/span><\/p>\n\n\n\n

La Habana<\/span><\/a>, a mediados del siglo XX, se hab\u00eda convertido en el sitio preferido de la far\u00e1ndula y los mafiosos italo-norteamericanos.<\/strong> Famosos de Hollywood y de la industria musical volaban a <\/span>\u00abLas Vegas del Caribe\u00bb<\/span><\/i> para disfrutar los espl\u00e9ndidos casinos, los modernos hoteles.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tras el triunfo de la revoluci\u00f3n de 1959 la hostilidad entre el nuevo gobierno cubano y la Casa Blanca mantuvo alejado al turismo norteamericano durante d\u00e9cadas, pero en los 90 la isla decidi\u00f3 reactivar sus hoteles y luego, con la autorizaci\u00f3n de varios negocios privados (entre ellos los restaurantes) ha vuelto la animaci\u00f3n a esta encantadora ciudad, inspiradora de m\u00fasicos, artistas y escritores, destino para viajeros de todo el mundo.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Restaurantes habaneros y sus delicias<\/h2>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda es un sector que se ha visto particularmente renovado, con el aporte de los restaurantes privados que llaman <\/span>\u00abpaladares\u00bb<\/span><\/i>. La <\/span>comida criolla cubana<\/span><\/a> se enriquece con influencias de todas las tradiciones, y tambi\u00e9n se puede encontrar excelentes opciones de comida internacional a precios muy competitivos.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Disfrutando en O\u2019Reilly 304 y El del Frente<\/h3>\n\n\n\n
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Algunos pueden llegar a pensar que es falta de imaginaci\u00f3n llamar a un negocio como la direcci\u00f3n donde se ubica: <\/span>O\u2019Reilly<\/a><\/strong> 304<\/strong>. Y que, si tambi\u00e9n se abre otro cruzando la v\u00eda, nombrarlo El del Frente<\/strong> ya es el colmo. Sin embargo, cuando se visita esos restaurantes-bares habaneros se entiende que son ejemplos de buen gusto y de la simple belleza que tienen los peque\u00f1os detalles.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En 2013 se cre\u00f3 el O\u2019Reilly 304 (entre Habana y Aguiar), y pronto sus due\u00f1os comprendieron que necesitaban m\u00e1s espacio. En 2015, naci\u00f3 su hermano menor y para disfrutarlo solo hay que cruzar la calle, traspasar la blanqu\u00edsima puerta y subir por las escaleras hasta <\/span>una de las azoteas m\u00e1s cool de La Habana<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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En el O\u2019Reilly 304<\/strong>, sin llegar a los 15 d\u00f3lares de promedio por persona, se puede acceder a comida caribe\u00f1a y latina, opciones vegetarianas, veganas y sin gluten. Recomendamos pedir la langosta (\u00a1raciones muy generosas!), pero antes abra el apetito con unos tacos y un par de <\/span>Mojitos<\/span><\/a>. La t\u00edpica receta de <\/span>\u00abropa vieja\u00bb<\/span><\/i><\/a> (carne de res deshilachada y en salsa) alcanza all\u00ed casi la perfecci\u00f3n.<\/span><\/p>\n\n\n\n

En El del Frente<\/strong> parece que estamos en un \u00e1lbum de fotos de los cincuenta, por su ambientaci\u00f3n y mobiliario. Fumarse un <\/span>habano<\/span><\/a> mientras se bebe un <\/span>Daiquir\u00ed<\/span><\/a> Ice Baby<\/span><\/i>, combinado con un surtido marinero de ceviche y tacos de pescado, merece la pena que lo pidan.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"comida<\/figure>\n\n\n\n

Generalmente lo m\u00e1s exquisito de la comida habanera se encuentra fuera de los restaurantes estatales. La excepci\u00f3n de esa regla tiene un nombre: El Aljibe.<\/strong> En el barrio <\/span>Miramar<\/span><\/a> (calle 7ma, entre 24 y 26, Playa) se localiza este lugar, que con apoyo estatal relanz\u00f3 un negocio familiar de m\u00e1s de 70 a\u00f1os.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Los hermanos <\/span>Garc\u00eda<\/span><\/i> mantuvieron el secreto de la salsa que su madre utilizaba para el pollo asado.<\/strong> Es un lugar excepcional para conocer la tradici\u00f3n culinaria criolla, y la especialidad de la casa viene acompa\u00f1ada de <\/span>arroz<\/span><\/a>, exquisitos <\/span>frijoles<\/span><\/a> negros <\/span>\u00abdormidos\u00bb<\/span><\/i> (muy espesos), pl\u00e1tanos fritos, <\/span>viandas<\/span><\/a>, ensalada\u2026 es un t\u00edpico almuerzo cubano, abundante y delicioso, lo que hace perdonar cierto descuido del local. \u00a1Y todo por s\u00f3lo 12 CUC!<\/span><\/p>\n\n\n\n

Tambi\u00e9n poseen una nada despreciable variedad de vinos argentinos, chilenos y espa\u00f1oles, con unas mil marcas distintas.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

A la mesa de dos hoteles de lujo<\/h2>\n\n\n\n
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Est\u00e1 claro que esto no es para todo el mundo, pero si quiere un men\u00fa sofisticado tras muchos d\u00edas comiendo platos tradicionales, necesitar\u00e1s tener a la mano estas sugerencias de hoteles de cadenas internacionales.<\/span><\/p>\n\n\n\n

El <\/span>Gran Hotel Manzana Kempinski<\/span><\/a>, por ejemplo, tiene un chef espa\u00f1ol que se las ha ingeniado para aprovechar los productos locales y frescos para dotar a su men\u00fa de un innovador sabor.<\/strong> No te sorprendas si ves ins\u00f3litas combinaciones que incluyen chocolate, caf\u00e9 o ron. All\u00ed se prueba, ante la vista descomunal que ofrece sobre una de las zonas m\u00e1s bellas de la ciudad, un fabuloso ceviche de langosta con chile, zumo de lim\u00f3n y cilantro. Tambi\u00e9n sugerimos que prob\u00e9is el at\u00fan con cebolletas y salsa de soja.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\"comida<\/figure>\n\n\n\n

En el <\/span>Iberostar Parque Central<\/span><\/a> encontramos el restaurante El Paseo. El famoso hotel ubicado en <\/span>la c\u00e9ntrica esquina de Prado y Neptuno<\/span><\/a>, es igualmente ideal para tomarse un tradicional <\/span>caf\u00e9 negro cubano<\/span><\/a> o un trago t\u00edpico, que llevarse a la boca exquisiteces como <\/span>carnes de cerdo<\/span><\/a> y langosta con calabaza.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Comer en dos bares de escritores famosos<\/h3>\n\n\n\n
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Son muy conocidos por convertirse en <\/span>los lugares predilectos de Ernest Hemingway<\/span><\/a> para beber en La Habana; pero ni el Nobel norteamericano fue el \u00fanico escritor asiduo a <\/span>La Bodeguita del Medio y El Floridita<\/span><\/a>, ni a esos cl\u00e1sicos sitios se va solo a beber <\/span>Mojitos y Daiquir\u00eds<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La Bodeguita<\/i><\/strong> es el negocio m\u00e1s concurrido de la calle <\/span>Empedrado<\/span><\/a>, en La Habana Vieja. Est\u00e1 siempre llena de turistas y curiosos, pero en un reservado se puede almorzar muy a gusto recetas criollas como arroz blanco con habichuelas, espesos frijoles negros, yuca con mojo, masas de cerdo fritas o en fricas\u00e9, pl\u00e1tanos maduros o fritos en tostones, ropa vieja\u2026<\/span><\/p>\n\n\n\n

Al encanto de <\/span>La Bodeguita<\/span><\/i>, con sus Mojitos, humo de habanos y aut\u00e9ntica <\/strong><\/span>m\u00fasica cubana<\/a>, no se resistieron otros escritores como Gabriela Mistral, Pablo Neruda y Nicol\u00e1s Guill\u00e9n<\/i><\/strong>.<\/strong> El Floridita (calle <\/span>Obispo<\/span><\/a> #557) no se queda atr\u00e1s en cuanto a visitantes ilustres, sobre todo vinculados a las letras.<\/span><\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s de <\/span>Hemingway<\/span><\/i>, al que se recuerda con <\/span>una estatua de bronce de tama\u00f1o natural<\/span><\/a>, fueron asiduos <\/span>John dos Pasos, Ezra Pound y Graham Greene<\/span><\/i>, quien <\/span>describi\u00f3 a esa zona<\/span><\/a> en su novela <\/span>\u00abNuestro hombre en La Habana\u00bb<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n\n\n\n

La impronta de <\/span>Hemingway<\/span><\/i>, que hizo famoso al trago <\/span>Daiquir\u00ed<\/span><\/i> del lugar, tambi\u00e9n se recuerda en la cocina con la receta Papa & Mary<\/strong>, una delicia a base de los mariscos y carnes que prefer\u00edan el narrador y su esposa. Tambi\u00e9n se disfruta el Gran Plato Hemingway, una mezcla de langosta, camar\u00f3n y pescado.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Un Kilimanjaro en miniatura parece la torta <\/span>Baked Alaska<\/i><\/strong>, con capas de panetela y helados, cubierta de merengue.<\/span><\/p>\n\n\n\n

Conocer los deliciosos sabores de La Habana<\/h2>\n\n\n\n
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Ya sabes que esta ciudad no solo es un destino fabuloso por <\/span>su patrimonio arquitect\u00f3nico<\/span><\/a>, su historia e incluso por <\/span>sus cercanas playas<\/span><\/a>. La capital cubana tambi\u00e9n es un sitio donde probar la tradici\u00f3n y el futuro de la comida caribe\u00f1a y del mundo.<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, podr\u00edamos haber escrito sobre los excelentes men\u00fas de los restaurantes <\/span>San Crist\u00f3bal<\/span><\/a>, Gringo Viejo, Decamer\u00f3n, <\/span>La Guarida<\/span><\/a>, <\/span>Do\u00f1a Eutimia<\/span><\/a>\u2026 Son muchos y la mejor sugerencia siempre es lanzarse a descubrir esa urbe que <\/span>lleg\u00f3 a los 500 a\u00f1os<\/span><\/a> y sorprende tambi\u00e9n desde la mesa.<\/span><\/p>\n\n\n\n

\u00a1Toma nota y prueba la exquisita comida cubana durante tu<\/strong><\/span> visita a la Isla<\/a><\/strong>!<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La gastronomía habanera está experimentando un renacimiento. Le recomendamos varios restaurantes donde comer en La Habana para conocer desde lo más tradicional hasta las recetas de vanguardia<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9771,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[1778,460,451,540,494,444,440,453,531,693,452],"class_list":["post-2577","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-comida-criolla","tag-consejos","tag-experiencias","tag-gastronomia","tag-hoteles","tag-ideas","tag-la-habana","tag-lugares","tag-paladares","tag-restaurantes","tag-vacaciones","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2577","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2577"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2577\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9770,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2577\/revisions\/9770"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9771"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2577"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2577"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2577"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}