{"id":535,"date":"2019-11-04T00:00:00","date_gmt":"2019-11-03T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2019\/11\/04\/la-villa-de-san-salvador-de-bayamo-cuna-de-la-nacionalidad-cubana-cumple-506-anos\/"},"modified":"2021-04-08T18:28:57","modified_gmt":"2021-04-08T17:28:57","slug":"bayamo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/bayamo\/","title":{"rendered":"San Salvador de Bayamo, \u00abcuna de la nacionalidad cubana\u00bb"},"content":{"rendered":"

En el oriente cubano hay ciudades que son verdaderas joyas, tanto por su conservaci\u00f3n, como por la impresionante historia acaecida entre sus muros y plazas. San Salvador de Bayamo<\/a> es una de ellas y est\u00e1 de cumplea\u00f1os este 5 de noviembre, un buen pretexto para visitarla.<\/p>\n

Desde su origen la ciudad es un sitio de leyendas, tradiciones e historia, al punto que se considera la \u00abcuna de la nacionalidad cubana\u00bb<\/em>. Le invito a recorrerla a prop\u00f3sito de arribar a sus 506 a\u00f1os de fundada<\/strong>, fecha a la que pocas ciudades del nuevo mundo se acercan.<\/p>\n

Fundaci\u00f3n e historia de siglos<\/h2>\n

\"Centro<\/p>\n

De las instauradas en Cuba por el Adelantado Diego Vel\u00e1zquez<\/a>, fue la segunda villa en 1513, solo antecedida por Baracoa<\/a>. Se dice que se cre\u00f3 a la sombra del \u00e1rbol de la sabidur\u00eda \u00abBayam\u00bb<\/em>, cerca del r\u00edo Cauto<\/a>. El escudo oficial de la ciudad lleva un \u00e1rbol y un le\u00f3n muy tranquilo, pues cuenta la leyenda que la sombra del \u00abBayam\u00bb<\/em> apaciguaba hasta la m\u00e1s peligrosa fiera. Ese es un posible origen del nombre de la ciudad<\/strong>, aunque otras fuentes tambi\u00e9n mencionan que se relaciona con el cacique que dominaba la zona.<\/p>\n

Con el tiempo la villa alcanz\u00f3 gran desarrollo, y era una de las m\u00e1s importantes del pa\u00eds cuando la tomaron en 1868 los independentistas liderados por el abogado bayam\u00e9s Carlos Manuel de C\u00e9spedes<\/a>, considerado por los cubanos el \u00abPadre de la Patria\u00bb<\/em>.<\/p>\n

\"Monumento<\/p>\n

En enero de 1869, ante el inminente contrataque espa\u00f1ol, los pobladores decidieron quemar la ciudad y la mayor\u00eda de sus edificios coloniales m\u00e1s antiguos se destruyeron. Por estos actos y por la importancia de Bayamo<\/strong> en el inicio de la lucha anticolonial, a la ciudad se le conoce como \u00abcuna de la nacionalidad\u00bb<\/em> y es considerada Monumento Nacional<\/strong> desde 1978.<\/p>\n

Una urbe de varios nombres y tradiciones<\/h3>\n

\"El<\/p>\n

El encanto bayam\u00e9s viene dado tambi\u00e9n por su patrimonio intangible. Es bueno saber que all\u00ed, por ejemplo, se cre\u00f3 la primera canci\u00f3n cubana conocida que utiliza el estilo de los trovadores para hablar del amor, y se conserva el balc\u00f3n donde se estren\u00f3: \u00abLa Bayamesa\u00bb<\/em> (1851), dedicada a Luz V\u00e1zquez<\/strong>.<\/p>\n

Adem\u00e1s, debido a los hechos de la captura del Obispo Don Cabezas y Altamirano<\/strong>, por el pirata Gilberto Gir\u00f3n<\/a> y su rescate protagonizado por el esclavo Salvador Golom\u00f3n<\/strong>, naci\u00f3, de a mano de Silvestre de Balboa<\/a>, la primera obra de la literatura cubana: el poema \u00e9pico \u00abEspejo de Paciencia\u00bb<\/em><\/a>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n es una urbe famosa en la regi\u00f3n oriental por la excelencia de su tradici\u00f3n culinaria, que sin dudas es un punto a conocer en una visita all\u00ed. Su original cocina atesora muchas recetas de influencia ind\u00edgena, por su utilizaci\u00f3n de la yuca y el ma\u00edz. Tambi\u00e9n hay deliciosas leches y sus derivados, como queso y helados.<\/p>\n

Entre los lugares para conocer la cocina de la ciudad est\u00e1n los restaurantes La Bayamesa<\/strong>, La Cubana<\/strong> y el 1513<\/strong>, as\u00ed como la cremer\u00eda La Luz<\/strong>.<\/p>\n

A la urbe se le conoce adem\u00e1s como la \u00abCiudad Antorcha\u00bb<\/em> y la \u00abCiudad de los Coches\u00bb<\/em>. El primer nombre se debe obviamente a la historia de la quema de Bayamo; mientras que el segundo tiene un cuento m\u00e1s feliz.<\/p>\n

Desde el siglo XIX el principal medio de transporte en la ciudad son los tradicionales coches tirados por caballo<\/strong>. Hay m\u00e1s de 200 carruajes coloniales de estilos \u00abDuquesa\u00bb<\/em> y \u00abMilord\u00bb<\/em>. Una canci\u00f3n del compositor sonero Adalberto \u00c1lvarez<\/a> los dej\u00f3 para la historia:<\/p>\n

\u00abYo quiero ir a Bayamo, montado en coche.\u00bb<\/em><\/p><\/blockquote>\n

Lugares para visitar<\/h2>\n

\"Museo<\/p>\n

El curioso Museo de Cera<\/strong> es \u00fanico de su tipo en la isla. Varias figuras hechas con la t\u00e9cnica del modelado en cera policromada, reproducen a tama\u00f1o natural la apariencia de grandes artistas cubanos. Cada estatua cuenta con informaci\u00f3n sobre la obra del homenajeado, por lo que este es un lugar \u00fatil para conocer algo m\u00e1s sobre la cultura cubana.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hay piezas que remedan con gran realismo escenas de costumbres campesinas, entre ellas las peleas de gallos, estampas de la variada flora y fauna de la zona, las arrias de mulos que llevan mercanc\u00edas por las monta\u00f1as\u2026<\/p>\n

En el cementerio de Bayamo (Calles M. Capote y Jos\u00e9 Mart\u00ed), est\u00e1 el curioso \u00abRetablo de los H\u00e9roes\u00bb<\/em>, un conjunto monumental que incluye la torre del antiguo p\u00f3rtico. Antes de colocarse en el cementerio fue el campanario de San Juan Evangelista<\/strong>, iglesia erigida en 1702.<\/p>\n

\"Retablo<\/p>\n

Ese templo se destruy\u00f3 en la quema de la ciudad que ya mencion\u00e9, pero la vieja torre se mantuvo en pie y la utilizaron durante a\u00f1os como entrada de la necr\u00f3polis. El parque que actualmente se encuentra all\u00ed data de 1958, as\u00ed como el \u00abRetablo de los H\u00e9roes\u00bb<\/em> con efigies de famosos patriotas cubanos, cuyo centro es una escultura del Mayor General Francisco Vicente Aguilera<\/a>, enterrado en el lugar.<\/p>\n

Otro paseo recomendable es el de la calle General Garc\u00eda<\/strong>. All\u00ed se reconstruyeron en tres cuadras la apariencia de las casas patrimoniales m\u00e1s antiguas de Bayamo<\/strong>, destruidas con el incendio de 1869.<\/p>\n

Una iglesia singular<\/h3>\n

\"Catedral<\/p>\n

La Catedral San Salvador de Bayamo<\/strong> fue uno de esos edificios casi desaparecidos. En 1600 se erigi\u00f3 como un majestuoso edificio de madera, por lo que se entiende su r\u00e1pida destrucci\u00f3n en 1869. Luego se reconstruy\u00f3 y actualmente es el \u00fanico templo religioso cuyos murales pict\u00f3ricos tienen temas pol\u00edticos y patri\u00f3ticos, como la pintura de la bendici\u00f3n de la primera bandera independentista, o el momento en que se dio a conocer el Himno Nacional<\/strong>, cuadro pintador por el dominicano Luis Dessangles<\/a>.<\/p>\n

Cuando la debacle de la Catedral San Salvador de Bayamo<\/strong>, se salv\u00f3 la aleda\u00f1a \u00abCapilla La Dolorosa\u00bb<\/em> que se erigi\u00f3 entre 1733 y 1740 y es un fiel ejemplo de lo mejor de la arquitectura colonial barroca de la isla. El retablo de estilo barroco tambi\u00e9n se reconstruy\u00f3, tallado en madera de cedro y laminado en oro y con curiosos ornamentos que representan frutas locales.<\/p>\n

Contin\u00faan las sorpresas durante el recorrido<\/h3>\n

\"El<\/p>\n

El boulevard o paseo de Bayamo es un espacio muy tranquilo, hermoso y de obligada visita. En ese paso peatonal hay muchas opciones gastron\u00f3micas para todos en la familia. Hay cremer\u00edas para adultos y una infantil, restaurantes especializados en mariscos y pescados, restaurantes de comida t\u00edpica cubana y otros para vegetarianos. Adem\u00e1s, se cuenta con un mini-acuario techado y la Maqueta de la Ciudad<\/strong>.<\/p>\n

Bayamo est\u00e1 llena de espacios abiertos donde admirar la arquitectura circundante y conocer a sus habitantes. No es raro ver en ellas a m\u00fasicos ambulantes que entonan las hermosas canciones de la trova y el son cubano<\/a>.<\/p>\n

Entre las calles General Garc\u00eda, Jos\u00e9 Joaqu\u00edn Palma, Canducha Figueredo y Antonio Maceo, se enmarca la Plaza de la Revoluci\u00f3n de Bayamo<\/strong>, que existe desde la fundaci\u00f3n de la ciudad, aunque entonces se llamaba \u00abPlaza de Armas\u00bb<\/em>. Fue tomada en 1868 cuando Bayamo se convirti\u00f3 en capital de los insurrectos y se le dio el nombre que lleva todav\u00eda.<\/p>\n

En la Plaza del Himno<\/strong>, otro lugar muy hist\u00f3rico, en medio de la algarab\u00eda de los partidarios de la independencia se compuso y cant\u00f3 por primera ocasi\u00f3n el Himno de Bayamo<\/strong> que devendr\u00eda en el oficial de Cuba. Fue el 20 de octubre de 1868 cuando Perucho Figueredo<\/a>, ante el pedido de los asistentes, sobre su caballo complet\u00f3 la letra de la melod\u00eda que ya exist\u00eda.<\/p>\n

En honor a ese hecho cada a\u00f1o se celebra por esas fechas la \u00abFiesta de la Cuban\u00eda\u00bb<\/em>, un evento lleno de artistas, conciertos y otras opciones culturales.<\/p>\n

\"Celebracion<\/p>\n

Otra plaza, la de la Patria, est\u00e1 presidida por varias esculturas que relatan importantes escenas de la historia de los cubanos, desde los abor\u00edgenes a la actualidad. Es un lugar muy bello y tiene el plus de las esculturas para hacerles unas fotos.<\/p>\n

Cerca de all\u00ed encontramos el Teatro Bayamo<\/strong> y tambi\u00e9n la Plaza de Fiestas<\/strong>, donde cada noche de s\u00e1bado se celebran las \u00abfiestas bayamesas\u00bb<\/em> con m\u00fasica en directo y ofrecen comidas tradicionales como el cerdo asado<\/a>.<\/p>\n

Un paseo en coche por Bayamo<\/h2>\n

\"Cochero<\/p>\n

No puede faltar una visita al Parque C\u00e9spedes<\/strong>, a la Casa de la Trova<\/strong> donde hallar\u00e1 los mejor m\u00fasicos de la urbe, y al Jard\u00edn Bot\u00e1nico de Cupaynicu<\/strong> donde hay una reproducci\u00f3n de un bosque t\u00edpico de la zona. Ya sabe que hay mucho que hacer en la urbe que cumple 506 a\u00f1os en noviembre. Alquilar uno de sus coches quitrines y recorrer la ciudad es un regalo que no debe dejar de hacerse.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La hermosa urbe de Bayamo, en el oriente de la Mayor de las Antillas, está de aniversario en noviembre. Fue la segunda en instaurarse en Cuba y cuenta una historia fascinante e importante en el devenir de ese país.<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":536,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[572,585,524,478,529,451,584,477,496,452,533],"class_list":["post-535","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-aniversario","tag-bayamo","tag-colonial","tag-cuba","tag-cultura","tag-experiencias","tag-granma","tag-historia","tag-patrimonio","tag-vacaciones","tag-viajes","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=535"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10819,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/535\/revisions\/10819"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/536"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=535"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=535"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=535"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}