{"id":825,"date":"2019-05-20T00:00:00","date_gmt":"2019-05-19T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/onlinetours.aavv.com\/blog\/2019\/05\/20\/consuma-comidas-100fc060d198504c0f2f5765821f665efa6d9c7e7852ecf2df7e09582303cedcf89-naturales-en-la-habana\/"},"modified":"2021-02-04T16:46:15","modified_gmt":"2021-02-04T15:46:15","slug":"comida-saludable-en-la-habana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/cuba\/comida-saludable-en-la-habana\/","title":{"rendered":"Comida saludable en La Habana"},"content":{"rendered":"\n

Las frutas y vegetales cada vez son m\u00e1s utilizados en el men\u00fa<\/strong> de m\u00faltiples restaurantes cubanos. Es cierto que all\u00ed las frutas abundan<\/a>, detalle que posibilita preparar recetas, de manera sencilla, teni\u00e9ndolas como ingrediente fundamental.<\/p>\n\n\n\n

Al igual que los pescados, el uso de vegetales y semillas denotan que la cocina cubana es vers\u00e1til y puede versionarse en diferentes lugares que le propongo a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

5 restaurantes con comida saludable en La Habana<\/h2>\n\n\n\n
\"Mesa<\/figure>\n\n\n\n

Estas magn\u00edficas combinaciones de gustos, sazones y colores se encuentran en 5 restaurantes que aqu\u00ed le relaciono: Camino al Sol y \u00d3pera<\/em>, en el Vedado<\/a>. Adem\u00e1s de Shamuskia\u2019o, Torresson<\/em> en La Habana Vieja<\/a> y la Casa del Ma\u00edz<\/em> en un ambiente sin igual.<\/p>\n\n\n\n

Exquisiteces tropicales en el Vedado<\/h3>\n\n\n\n

Camino al Sol<\/em> es un restaurante vegano<\/strong> que pasa inadvertido en la planta baja de un edificio del barrio capitalino conocido como Vedado<\/a>. Se localiza muy cerca del Malec\u00f3n habanero<\/a> en calle 3ra # 363, entre Paseo y 2.<\/p>\n\n\n\n

\"Sopa<\/figure>\n\n\n\n

Est\u00e1 abierto de lunes a s\u00e1bado, en los horarios de 10:00 AM a 10:00 PM. El men\u00fa es variado, sustentado fundamentalmente en preparaciones de cremas y pasteles a base de berenjena, coliflor, garbanzo y lentejas<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Puede hacer su pedido en cuanto entra al lugar, en un mostrador donde elige su platillo preferido, o el que le resulta m\u00e1s atractivo a la vista. <\/p>\n\n\n\n

Los jugos y los postres son muy buenos. Predominan en su elaboraci\u00f3n frutas tropicales y t\u00edpicas cubanas<\/a> como la pi\u00f1a, el tamarindo, la naranja y la guayaba<\/strong>. Todo muy sano, bajo de az\u00facar y sal.<\/p>\n\n\n\n

\"Seleccion<\/figure>\n\n\n\n

Por su parte, el restaurante \u00d3pera<\/em> se halla en una t\u00edpica casa del Vedado acomodada para despertar excelentes sensaciones<\/a> a trav\u00e9s del men\u00fa vegano<\/strong>. H\u00e1llela en calle 5ta # 204, entre las calles E y F, tambi\u00e9n en el Vedado.<\/p>\n\n\n\n

Abre de mi\u00e9rcoles a domingo de 12:00 del mediod\u00eda a 3:00 de la tarde y de 5:00 a 10:00 PM. Propone pescados y mariscos<\/strong> preparados en levaduras naturales y aromatizadas con hierbas reci\u00e9n extra\u00eddas del huerto.<\/p>\n\n\n\n

Cuenta con parqueo, climatizaci\u00f3n y m\u00fasica grabada<\/strong>. Tambi\u00e9n con servicio de exteriores, comida para llevar, carta de vinos, reservaci\u00f3n de sal\u00f3n y de espacio para eventos. Es importante que conozca que los almuerzos se organizan con previa reservaci\u00f3n<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Preparaciones ecol\u00f3gicas en La Habana Vieja<\/h3>\n\n\n\n

Shamuskia\u2019o<\/em>, es un restaurante vegetariano<\/strong> que tiene por entorno a La Habana Vieja<\/a>, exactamente en la calle Muralla # 308 A, entre Habana y Compostela. Se distingue por ser un lugar peque\u00f1o donde el chef le atiende<\/strong> particularmente.<\/p>\n\n\n\n

\"Trabajadores<\/figure>\n\n\n\n

Est\u00e1 abierto todos los d\u00edas y la especialidad de la casa<\/strong>, muy recomendada para hacer su pedido, son los arroces combinados, en especial el arroz frito a lo Shamuskia\u2019o<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

En este lugar la decoraci\u00f3n de los platos le agradar\u00e1. Se destaca el uso de la zanahoria con su color naranja y el ma\u00edz de un amarillo intenso<\/strong> para dar vida a las preparaciones culinarias. Se emplean diferentes tipos de aj\u00ed, entre los que se encuentran el cachucha y el pimiento<\/strong>, lo mismo verde o rojo. Este \u00faltimo es un componente indispensable que da color y sabor peculiar a cada receta.<\/p>\n\n\n\n

Una informaci\u00f3n de inter\u00e9s es que el lugar oferta tragos preparados con ingredientes totalmente naturales como la hierbabuena<\/a>. Se cobra por ciento por el servicio, detalle que siempre me gusta alertar antes de sugerir, para que est\u00e9 preparado.<\/p>\n\n\n\n

\"Hojas<\/figure>\n\n\n\n

Torresson<\/em> es otra de mis propuestas, especializado en cocina vegetariana y ecol\u00f3gica<\/a>. Muy cerca de La Habana Vieja<\/a>, en Malec\u00f3n # 27, entre Prado y C\u00e1rcel propone una nueva manera de organizar la gastronom\u00eda hecha en casa.<\/p>\n\n\n\n

El restaurante est\u00e1 montado en el hogar de la familia con apellido Torres<\/strong>. Es meritorio expresar que posee una ubicaci\u00f3n privilegiada, nada m\u00e1s y nada menos que frente al mar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

La terraza da hacia el Malec\u00f3n habanero<\/a>, con un bar extraordinario desde donde se aprecia la hermosa vista. Es un escenario espectacular que le permitir\u00e1 pasar horas agradables mientras explora el men\u00fa o consume los tragos cubanos<\/a>, as\u00ed como batidos y jugos muy sabrosos.<\/p>\n\n\n\n

\"Mojito<\/figure>\n\n\n\n

El lugar abre todos los d\u00edas de 11:00 a 11:00 PM. Entre los servicios que ofrece se encuentra el de comida para llevar, reservaci\u00f3n de sal\u00f3n y de espacio. Cuenta con \u00e1rea para fumadores y los precios de los platos oscilan entre los 8 y 14 CUC<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Gastronom\u00eda hecha en casa<\/h3>\n\n\n\n

A su medida, seg\u00fan sus preferencias y cantidades deseadas, existe un punto en la periferia habanera, algo alejado de la parte m\u00e1s urbana, donde puede degustar una exquisitez de la culinaria natural cubana: el tamal en hojas<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

\"Tamal<\/figure>\n\n\n\n

Son preparados en la Casa del Ma\u00edz<\/em>,un ranch\u00f3n de familia guajira<\/strong>, muy r\u00fastico, casi pegado a la carretera 4 V\u00edas. Lo encontrar\u00e1 cerca del Reparto El\u00e9ctrico<\/strong>, en las inmediaciones del puente del Calvario, a unos 30 minutos del centro de La Habana<\/strong>. Un port\u00f3n de metal le anuncia que ha llegado al lugar.<\/p>\n\n\n\n

Vale la pena trasladarse hasta esa lejana geograf\u00eda capitalina para degustar el rico producto cubano, hecho seg\u00fan las costumbres caseras<\/a>. Los tamales en hoja son la especialidad de la casa<\/strong> y se venden calientes, listos para servir.<\/p>\n\n\n\n

\"Mazorcas<\/figure>\n\n\n\n

Se prepara una masa compacta de ma\u00edz molido que, luego de cocinado, es muy codiciado por los locales. El envoltorio son las propias hojas de la mazorca de ma\u00edz. El precio de cada tamal es de, aproximadamente, 50 centavos CUC<\/strong> y puedes llevar 2 por 1 CUC.<\/p>\n\n\n\n

Ofertan adem\u00e1s el ma\u00edz desgranado y molido, una pasta suave con la que se elaboran m\u00faltiples recetas, como la deliciosa harina de ma\u00edz tierno<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Exquisiteces aderezadas de cuban\u00eda<\/h2>\n\n\n\n

La comida vegana y\/o vegetariana<\/strong> es sorprendente. En Cuba destacan las preparaciones basadas en frutas, guisantes y espec\u00edficamente el ma\u00edz<\/strong>. Mis preferidas son el guiso, las cremas, las salsas para aderezar en el punto exacto.<\/p>\n\n\n\n

\"Comidas<\/figure>\n\n\n\n

Es precisamente este punto al que debe aspirar cuando visite estos lugares. Disfrute todo<\/strong>, desde el ambiente, la identidad del espacio, la compa\u00f1\u00eda y especialmente los sabores, aromas y colores.<\/p>\n\n\n\n

Dicha combinaci\u00f3n es el sello de calidad para que indudablemente repita la visita una y otra vez<\/strong>. Los lugares que elaboran comidas naturales en La Habana est\u00e1n a su servicio, decida a cu\u00e1l de ellos asistir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cocina vegana y\/o vegetariana adaptada a los sabores cubanos es genial. Existen sitios habaneros, que elaboran comida saludable en La Habana con productos frescos y sanos. <\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":10691,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"content-type":"","_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[629,451,440,453,531,693,452,826,825],"class_list":["post-825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cuba","tag-comida","tag-experiencias","tag-la-habana","tag-lugares","tag-paladares","tag-restaurantes","tag-vacaciones","tag-veganos","tag-vegetarianos","has_thumb"],"modified_by":"onlinetours","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=825"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10305,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/825\/revisions\/10305"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/onlinetours.es\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}