La cocina marinera cubana o el alma inaprensible de las cosas

La cocina marinera cubana o el alma inaprensible de las cosas
Arantxa

Dentro del patrimonio inmaterial de Cuba descuella su cocina marinera. Siglos de mestizaje y alquimia la han convertido en una de las más atractivas del Caribe. ¿Por qué? Sumérjase en estas líneas, y verá como se le hace la boca agua... Leer más

15 días comiendo congrí en Cuba

Arantxa

Es uno de los platos estrella de la cocina cubana. Señalado para días festivos y conmemoraciones. Tiene muchas variaciones, cada una más deliciosa. Se oferta en todos los restaurantes de la isla. Si está en Cuba no puede dejar de probar el congrí. Leer más

Restaurantes en la calle 1ra de Miramar, pescado y marisco a la carta

Milagros

Los restaurantes de la calle 1ra de Miramar le harán degustar variados y suculentos platillos, sobre todo de pescados y mariscos. Sus vistas y su tranquilidad son garantes de una excelente velada entre amigos, en familia o en pareja. Leer más

Un chef en La Habana, el restaurante El Ranchón en Playa

Arantxa

En busca de sabores típicos llegué hasta La Habana. Su cocina me gustaba, pero quería encontrar otras esencias culinarias cubanas que ya no se veían a menudo en los menús. Así, descubrí el restaurante El Ranchón, en el municipio Playa. Leer más

¿Restaurantes con forma de casa en La Habana?

Arantxa

Muchos de los restaurantes y bares de la capital habanera conservan la estructura original de las casas donde se emplazan. Salas, saletas, comedores, terrazas, garajes, dormitorios cambian de función pero no de forma. Leer más

Una bodega en medio de la Habana... de Varadero, de Trinidad, de Santiago de Cuba

Arantxa

La Bodeguita del Medio es un icono de la cultura cubana, de su cocina y su coctelería, en todo el mundo. Sus reproducciones en otras tres provincias del país, no le hacen perder su esencia tradicional y auténticamente cubana. Leer más

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