Conozca del puerco jíbaro, cerdo asado y chicharrones en Cuba

Conozca del puerco jíbaro, cerdo asado y chicharrones en Cuba
arantxa Arantxa

Si el Tocororo es el ave nacional de Cuba, el cerdo, por su notable influencia en la culinaria cubana, puede ser nombrado con justeza mamífero nacional. Siglos de consumo avalan su carne que adorna los platos cubanos más emblemáticos. Leer más

Un acto muy peculiar de fe, los altares yorubas en Cuba

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La religión yoruba en Cuba es de las más practicadas, complejas y llamativas del país isleño. Entre sus atractivos evidentemente visibles para los visitantes están los altares yorubas. Descubramos un poco sus porqués y sus particularidades. Leer más

Ni barajas, ni damas, ni ajedrez, el dominó es el juego de Cuba

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El dominó cubano es una de las muestras más originales para conocer un poco más sobre Cuba y su cultura popular, tan rica y genuina. El cubano es un jugador de dominó, casi por naturaleza, y el juego forma parte de sus costumbres más queridas. Leer más

Patrimonio Cultural de la Nación Cubana: El Son

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El son cubano desafía el tiempo, crece, se fusiona y modifica entre las nuevas agrupaciones, en el empeño de no morir jamás, amparado por su frescura y capacidad para hacer felices a varias generaciones de habitantes de la mayor isla del Caribe. Leer más

Patrimonio Cultural de la Nación Cubana: Lecturas de Tabaquería

arantxa Arantxa

Por alguna extraña y caprichosa razón, las Lecturas de Tabaquería han sobrevivido hasta nuestros días con el objetivo de entretener y enriquecer la vida de los torcedores de habanos, mientras hacen magia para prestigiar a Cuba en el mundo entero. Leer más

La música popular también reverencia la gastronomía cubana (II)

arantxa Arantxa

Qué no me toquen la puerta que el negro está cocinando...; así inicia un popular tema musical cubano, porque en la isla caribeña son muchas las canciones bailables que se inspiran en la gastronomía y la cocina tradicional, un tema recurrente y atractivo. Leer más

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